Jedan odgovor na “torta”

1. Snježana Tomić on 29. November, 2008. 9:29

   Ove dvije torte moji ukućani obožavaju:
   BOMBA TORTA
   Biskvit:Umutiti 6 kom. jaja i 6 žlica šećera, dodati 8 žlica oraha i 3 žlice brašna pomiješanog sa 1/3 praška za pecivo.Peći!

   Nadjev I: Umutiti 1 maslac s 12 žlica sitnog šećera,dodavati jedno po jedno 6 žutanjaka, zatim 15 dag plazma keksa (petite beure) namočenog u 2 dl soka od naranče,15 dag mljevenih oraha.
   1/2 ovog nadjeva premazati po biskvitu a u drugu polovicu umiješati 10 dag omekšane čokolade pa opet premazati.

   Nadjev II:Umutiti 6 bjelanjaka, dodati 6 žlica sitnog šećera, a zatim dodati 15 dag šećera ukuhanog s malo vode i 15 dag karameliziranog šećera.Mutiti dok se ne ohladi.Preliti preko prvog nadjeva.

   NAPOLEON TORTA
   Biskvit : Umutiti 5 jaja s 13 dag šećera.Dodati 12 dag samljevenih oraha, 2 štangle strugane čokolade i 1 malu žlicu ruma.Sve izmiješati, sipati u modlu i peći.Ohladiti i prerezati popola!
   Ispeći još jedan ovakav biskvit da dobiješ 4 kore.

   Fil: Ukuhati 20 dag šećera s malo vode da bude kao za slatko, zatim dodati 20 dag ribane čokolade.Ujednačiti pa ohladiti.Dodati 1 maslac umućen s tri žutanjka Može i bez njih).
   Filovati tortu između kora i okolo.

   moj odgovor

Želite nešto dodati uz "torta"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici