Bosna je svakako najpoznatija po svojim pitama, pa često kažemo da pripremamo bosansku pitu, iako je pita tradicionalno jelo u mnogim zemljama Bliskog Istoka, pa čak i nekim mediteranskim zemljama. U grčkoj kuhinji pita se odnosi na deblji kruh sa kvascem te je poznata kao souvlaki pita, dok u ciparskoj kuhinji pita je po sastojcima identična grčkoj piti, ali se razlikuje po obliku.
Evo recept za pitu od krumpira, koja je vrlo jednostavna za pripremiti:
Potrebni sastojci su:
2-3 glavice kapule
1,5-2 kg krumpira
ulje
sol
papar
vegeta
gotove kore za savijaču (burek)
po želji možete dodati luk, hamburger salamu, tikvice…..
malo maslaca

Priprema:
ogulite krumpir te ga na krupno naribajte, a na ulju popržite kapulu, pa je promiješajte s krumpirom. Dodati sol, papar i Vegetu. Neka se pirja na laganoj vatri cca 15 min, zatim napuniti nadjevom kore za savijaču (koje smo prethodno premazali uljem), te staviti u pećnicu na 180 ºC -30 min. Svakih 10 min poprskati kore sa otopinom vode i malo masla.
Najbolje poslužiti toplo uz vrhnje.