first
second
drugi
drugi
lst
patka
- Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare
Goradanu zanika kako pripremiti patku
Pogledajte još i ovo!
Pogledate na brzinu i ove recepte:
Patka na razne načine,
Divlja patka,
Punjena patka,
Pečena nadjevena patka,
pečena patka,
Pečena patka,
a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.
Impressum | Opći uvjeti korištenja
ideja i razvoj - Hyper dizajn studio d.o.o.
dizajn Kreativa studio
Patku dobro posoliti izvana i iznutra vegetom ,soli malo bibera dobro bi bilo da jedan dan odstoji ali i ne mora.Patku možemo napuniti hajdinskom kašom koju smo prethodno iskuhali i začinili po ukusu otvore zatvorimo čaćkalicama.Patku obložimo sa 2 do 3 kriške slanine koje smo pričvrstili čačkalicama stavimo u zagrijanu pečnicu do 200 stupnjeva i ispečemo.Na taj način možemo ispeči patku bez kaše znači za prilog možemo uzeto ono što nam naj više odgovara.DOBAR TEK!
Punjena patka
Sastojci za punjenje :
5-6 čikara riži ( od crne kave)
7 dkg slanine
1 kapula
5 špica luka
1/2 maca petrusimula
2 dcl suncokretova ulja(ulje je i za pečenje )
sol, papar,vegeta
Priprema :
U veču tavu lagano isfrigati isičenu
slaninu.Nakon toga dodati još malo ulja ako slanina nije pustila dovoljno masnoče i ubaciti izrizanu kapulu da se šufiga.Riži skuvati na pola i ubaciti u tavu sa kapulom i slaninom. Dodati sitno izrizani luk i petrusimul, posoliti, popapriti i dodati kučarin vegete.Sve skupa se malo okrene na vatri i nakon toga se puni patka.
Škrovada se naulji a može se i dodati dobra žlica masti.
Patka se peče oko 2 sata jer je količina sastojaka predviđena za patku od 2 kg.U početku peči na 200 stupnjeva a poslije smanjiti na180 stupnjeva.Možete je zalivati sa masnočom iz škrovade 2 do 3 puta.
UZ patku se mogu peči i kumpiri koji se dodaju nakon sata pečenja.
Servirati uz zelenu salatu.
Patka na marokanski način
PRIPREMITE:
lijepu patku,
4 naranče,
1/4 kg riže,
veliku glavicu luka,
2 dcl maslinova ulja,
sol, papar,
lovor,
majčinu dušicu,
10 dkg grožđica.
Očistite patku, osolite je, popaprite i stavite pržiti na ulje u koje ste stavili malu grančicu majčine dušice. Kad dobije boju, zalijte sokom od 2 naranče, pokrijte je i stavite poklopljenu peći. U međuvremenu ispržite luk na ulju, i dodajte rižu i vode dvostruko više od zapremine riže. Osolite, popaprite, dodajte lovorov list i majčinu dušicu. Pirjajte na laganoj vatri dok riža upije svu vodu. Dodajte sitno narezanu narančinu koru, zagasite vatru i ostavite poklopljenu rižu da stoji, Preostale naranče raspolovite i na njih stavite namočene grožđice. Poslužite patku na riži koju ukrasite narančama.