Marina traži recept za paštete od mesa: piletina (ostaci)
Jedan odgovor na “Pašteta od iznutrice”
Želite nešto dodati uz "Pašteta od iznutrice"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici
Džem od jagoda Krajem svibnja tržnice su pune domaćih jagoda pa je vrijeme za pripremu koje teglice džema. Džem je porijeklom englesko jelo koje se danas udomaćilo u svakom kutku svijeta....
Sirup od bazge U jednstveno aromatičnom i osvježavajućem okusu moguće je uživati kroz cijelu godinu, ukoliko u svibnju pribavimo nekoliko cvjetova bazge. Svibanj je karakteristčan po mirisu...
Sok od bazge Ovo nije sirup, nego sok za brzu potrošnju. Vrlo je osvježavajući i idealan za vruće dane. 5 cvjetova bazge 5 l vode 1 kg šećera 1 limun narezan na kolute 3 žličice limunske...
Primorska pita Za zimske dane, ova je pita od sušenog voća, jedino koje je bilo dostupno u stara vremena prije uvoza iz dalekih zemalja. Tijesto 20 dkg maslaca 3 žumanjka 15 dkg šećera 1...
Pjena od jagoda Ovu pjenu od jagoda možete prezmati preko biskvita, ili koristiti za voćnu tortu, a bit će ukusno poslužite li je samostalno ili uz komade voća. 1/4 jagoda 1/4 kg šećera 1...
Šparoge sa pancetom 1/2 kg šparoga (to će biti 20-tak komada) 20-tak komada pancete (koliko ima šparoga) Očistiti i dobro oprati šaroge te ih posušiti papirnatim ručnikom. Omotati pancetu oko...
Naslovna stranica
Pašteta od pilećih jetreca
250 g pilećih jetrica
pola žličice sjeckane kadulje
200 g maslaca
4 cl brendija
40 g rastopljenog maslaca
sol, papar
Priprema:
Pileća jetrica, uz stalno miješanje, pržimo na 1/3 maslaca pazeći da ne zagore. Kada porumene izvadimo ih iz tave, premjestimo u multipraktik, te zajedno sa maslacem, svježom kaduljom, solju, paprom i brendijem pasiramo sve dok smjesa ne postane jednolična. Paštetu premjestimo u prikladne kalupe ili zdjelice, zagladimo im površinu, te prekrijemo rastopljenim maslacem. Kada se ohlade na sobnoj temperaturi stavimo ih u hladnjak da se stvrdnu.
moj odgovor