Pašteta od pilećih jetreca

250 g pilećih jetrica
pola žličice sjeckane kadulje
200 g maslaca
4 cl brendija
40 g rastopljenog maslaca
sol, papar

Priprema:
Pileća jetrica, uz stalno miješanje, pržimo na 1/3 maslaca pazeći da ne zagore. Kada porumene izvadimo ih iz tave, premjestimo u multipraktik, te zajedno sa maslacem, svježom kaduljom, solju, paprom i brendijem pasiramo sve dok smjesa ne postane jednolična. Paštetu premjestimo u prikladne kalupe ili zdjelice, zagladimo im površinu, te prekrijemo rastopljenim maslacem. Kada se ohlade na sobnoj temperaturi stavimo ih u hladnjak da se stvrdnu.