first
second
drugi
lst

Pašteta od iznutrice

Marina traži recept za paštete od mesa: piletina (ostaci)

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Paštete, Pašteta od bakalara, Recepti s mušmulama, Pileća jetrena pašteta (Ana Ugarković), Piletina sa senfom, Lazanje, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

nema slike

piše - timi - 26/02/2009 - 15:19

Pašteta od pilećih jetreca

250 g pilećih jetrica
pola žličice sjeckane kadulje
200 g maslaca
4 cl brendija
40 g rastopljenog maslaca
sol, papar

Priprema:
Pileća jetrica, uz stalno miješanje, pržimo na 1/3 maslaca pazeći da ne zagore. Kada porumene izvadimo ih iz tave, premjestimo u multipraktik, te zajedno sa maslacem, svježom kaduljom, solju, paprom i brendijem pasiramo sve dok smjesa ne postane jednolična. Paštetu premjestimo u prikladne kalupe ili zdjelice, zagladimo im površinu, te prekrijemo rastopljenim maslacem. Kada se ohlade na sobnoj temperaturi stavimo ih u hladnjak da se stvrdnu.