Jedan odgovor na “Muffini”

1. Dajana on 10. June, 2009. 5:29

   Ovo su najbolji muffini koje sam ikada jela.

   MUFFINI SA ŠUMSKIM VOĆEM

   Za ovaj recept iskoristila sam recept za Muffine s borovnicama koje sam zamijenila mješavinom šumskog voća. Izvrsni su, sočni, mekani i jako ukusni. Ako niste ljubitelji šumskog voća, zamijenite voće Nutellom ili otopljenom čokoladom.

   Sastojci:
   100 g maslaca sobne temperature
   235 g šećera
   2 jaja
   260 g brašna
   2 žličice praška za pecivo
   ½ žličice soli
   50 ml mlijeka
   450 g smrznutom ili svježeg šumskog voća
   naribana korica 1 limuna
   šećer u prahu za posipanje

   Drvenom kuhačom ili električnim mikserom dobro izmiješajte maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiješajte.
   Prosijte skupa brašno, prašak za pecivo i sol pa dodajte u smjesu naizmjenično s mlijekom.
   Vilicom smrvite oko 100 g voća pa umiješajte u smjesu. Dodajte potom i limunovu koricu i ostatak cijelog voća (ako koristite smrznuto voće, ostavite ga u cjedilu da se dobro ocijedi sok).
   Izmiješajte sve i napunite papirne čašice za muffine. Pospite s malo mljevenog šećera i pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C.
   Po želji pomiješajte 2 žlice soka od voća s toliko mljevenog šećera da dobijete gusti sirup i malo ukrasno nalijte po ispečenim kolačima.
   Za čokoladne sam muffine dodala u istu smjesu (osim voća) 4 žice Nutelle i 50 g otopljene čokolade, i ispekla ih na isti način.

   moj odgovor

Želite nešto dodati uz "Muffini"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici