Imam ih nekoliko i stalno vrtim:
1. KREMA:
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
2 vanilin šećera
5 dcl mlijeka

Izmiješajte prvo šećer, vanilin šećer sa žumanjcima, a poslije tek dodajte brašno. Sve dodati u mlijeko kad mlijeko počinje kipiti pa malo prokuhajte. Na skuhanu kremu dodati čvrsti snijeg. Ponekad stavim i šlag, a bjelanjke potrošim za nešto drugo. Ova se smjesa može duplirati pa je i bolja tako jer ispadne čvrsta, može se skoro rezati nožem. Stavlja se na već ispečeno lisnato tijesto.

2. KREMA:
2 galette od vanilije
2 čaše mlijeka
2 slatka vrhnja
šlag

Miksati galettu, dodati slatko vrhnje, miješati zajedno.
Staviti kremu za kremšnite i sloj stučenog šlaga.

3. KREMA
15 dag brašna
30 dag šećera
1 l mlika
6 jaja
1 vanilin šećer

Od litre mlijeka odvojiti 1 dcl, a ostalo skuhati. Umutiti žumanjak sa 15 dag šećera, pa dodati brašno, a nakon toga dodati 1 dcl mlijeka. Umutiti bjelanjak i 15 dag šećera pa u kuhano mlijeko sipati smjesu od žumanjaka te kuhati 8 minuta na umjerenoj vatri. Dodati bjelanjak dobro promješati i sipati na pećenu lisnatu koru.