Ja improviziram tako da na malo maslinjaka prodinstam piletinu pa zalijem koncentrat juhom od gljiva te ubacim kockice krumpira. Ne stavljam šampinjone.

Ako želiš baš šampiinjone svakako isprobaj ovaj recept:

JUHA OD KRUMPIRA I GLJIVA

20 dkg gljiva, 50 dkg krumpira, 1 mrkva, 3 žlice ulja, 1 glavica crvenog luka, pola dcl kiselog rhnja, pola vezice peršinovog lista, sol, biber.

Krumpir i mrkvu ogulimo, operemo i razrežemo na kolutove. Stavimo to u vruču vodu, posolimo i kuhamo dok ne omekšaju, pa sve propasiramo. Na zagrijanom ulju prodinstamo nasjeckani luk, dodamo gljive barezane na listiće, pa još dinstamo da omekšaju. Dodamo pasirani krumpir, posolimo, dodamo biberi i ostavimo da još jednom zakipi. Na kraju, dodamo vrhnje i nasjeckani peršinov list.