svinjetina

2 do 2,5 kg svinjska pečenica (može i vratina) 20 dag maslaca 1,5 kg jabuka (slatko-kiselih) po ukusu soli cca 1,5 dl ulja po potrebi tople vode za prelijevanje Priprema: Meso oprati, dobro posušiti čistom krpom i natrljati solju.