›› sastojak

Mahune

Sezona je mahuna i naše su tržnice krcate ovim svježim prirodno uzgojenim, mekanim povrčem finog ukusa. Iako su mahune zapravo ista biljka kao i grah, a razlikuju se samo u sortama [više...]

Organska hrana – što je to?

Sve su češći neki novi nazivi za hranu koje susrećemo u medijima i na policama supermarketa, na oglasim proizvođaća, na tržnicama. Ponekad se nađemo u situaciji da niti sami ne znam što zapravo kupujemo kad vidimo oznaku poput: organska hrana, funkcionalna hrana, nova hrana pa se nađemo zatečeni. Kakva je to hrana zapravo? [više...]

Zašto mediternaska kuhinja?

1. Koje su namirnice karakteristične za mediteransku kuhinju?
   - Riba, rajčica, maslinovo ulje, vino, češnjak i zeleno lisnato povrće [više...]

Rikula

Rikula je u našim krajevima poznata pod nekoliko sličnih, ali ipak različitih imena: riga, rokula, rukula, rigula, rigola. Nebitno koji god naziv koristite, bitno je da je koristite u svojoj prehrani. [više...]