›› kolači i slastice

Salama od čokolade i oraha

darinka bernardic traži recept za salamu od cokolade i oraha

Dadine kremšnite

dada je predložila recept za kremšnite

Sastojci

• 1 lisnato tijesto
• 2l mlijeka
• 10 jaja
• 6 žl. brašna
• 8žl.gustina
• 2 van. šećera
• korica limuna

Postupak pripreme
Lisnato razvuć na v anjskoj strani škrovade,nabost perunom i peći dok ne porumeni.
Mlijeko(1,8l) uzavriti.Staviti limunovu koricu u komadu da se ukuha te nakon 5 min izvući je vanka.U jednu posudu umutimo žutanjke(bjelanjke kad odvojimo spremimo u frižider),šećer,van.šećer-u drugu posudu umutimo malo mlijeka ,brašno i gustin.Spojimo s žutanjcima.Ulijemo u uzavrelo mlijeko i na smanjenoj vatri neprestano miješamo dok se got ne izgubi miris brašna(i dok ne dobijemo gustu kremu).Kremu ohladimo i u hladno dodamo snijeg od bjelankjaka.Kremu izlijemo na prvu koru lisnatog i preklopimo drugom.Lagano prstima pritisnemo da se krema zalijepi za koru.Staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Temeljni recept za palačinke

dada je napisala temeljni recept za palačinke

Ovo je samo jedan od mogućih naputaka za pripremu tijesta za palaćinke, koji se pokazao dobar i uspješan.

Sastojci

• 3jaja
• 2.5 dcl mineralne vode
• 25 dag brašna(prema potrebi i koju žl. više9
• malo soli (između prstiju)

Postupak pripreme
Cijela jaja mješajte s mineralnom,brašnom i malo soli.Dobro mješajte kako se ne bi stvorile grudice,a ako ih ima procijedite kroz gusto sito.Gotovo lijevano tijesto mora biti gusto poput vrhnja, a najbolje ga je ostavit sat-dva da miruje u hladnjaku jer to jamči mnogo bolje palačinke.

Napomene
AKO PALAČINKE PUNITE SLATKIM NADJEVIMA ONDA U TIJESTO MOŽETE DODATI JEDNU ŽL. ŠEĆERA ILI 1 VAN. ŠEĆER,MALO RUMA I MALO RIBANE KORICE LIMUNA.EVO I JEDNA STARA SPLITSKA KREMA ZA PALAČINKE.

FRANKOPANOVA KREMA ZA PALAČINKE

SASATAV.

• 5dag bajama
• 0.5l mlijeka
• 1 van. šećer
• malo strugane korice limuna
• 1 jaje i 4 žutanjka
• 5 žl.šećera
• 5 ravnih žl. gustina1 žl. maslaca

PRIGOTOVLJAVANJE:
Bajame staviti u vrelu vodu,oljuštiti te posušiti na tavici-malo ih popeći te samliti.Mlijeko staviti da uskuha u to dodati van.šećer i koricu limuna. U drugu posudu izmiksati jaje,žutanjke,šećer i gustin da smjesa bude glatka.Potom uliti u uzavrelo mlijeko i smanjiti vatru uz neprestano mješanje.Kuhati dok se ne zgusne.Maknuti s vatre i u to dodati žlicu maslaca i mljevene bajame.
OVOM MIRISNOM I IZNIMNO UKUSNOM KREMOM NADJENITE TANKE I TOPLE PALAČINKE I POSPITE IH ŠEĆEROM U PRAHU I PREPRŽENIM BAJAMIMA NAREZANIM NA LISTIĆE.aKO STE LJUBITELJ ČOKOLADE,KREM-PALAČINKE MOŽETE PRELITI VRUĆIM ČOKOLADNIM PRELJEVOM I UZ TO MOŽETE POSLUŽIT I SLADOLED PO ŽELJI.
FRANKOPANOVOM KREMOM MOŽETE NADJEVATI RAZNE TORTE I KOLAČE….

Torta od oraha

dada je predložila recept za tortu od oraha

Sastojci
BISKVIT:

• 8 jaja
• 40dag šećera
• 20 žlica( jušni) tople vode
• 50 dag oraha
• 25 dag glatkog brašna
• 2 praška za pecivo
• 2 vanilja šećera

KREMA:

• 1 l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije s okusom vrhnja
• 3-4 žlice gustina
• 6 žlica šećera
• 30 dag mljevenih oraha
• 1 margarin za kolaće

Postupak pripreme
BISKVIT:
Jaja odvojit žumanjak od bjelanjka u odvojene posude.Bjelanjak pjenasto izmutiti,žutanjak s šećerom i van. šećerom pjenasto umutiti dok se šećer ne otopi,zatim dodati mlaku vodu i opet dobro izmiksati.U to postepeno dodavati brašno s praškom za pecivo i bjelanjak mješajući drvenom žlicom kružnim pokretom.Na samom kraju dodamo mljevene orahe.Smjesu izlijemo u kalup za torte.Pečemo oko 25min na 180°C.Sastojci biskvita se razdjele u 2 dijela jer je to omjer za 2 biskvita.

KREMA:
U malo mlijeka umutit puding,gustin i šećer,a ostatak mlijeka staviti na vatru da uzavre.U uzavrelo uliti i kuhati kao puding dok ne zgusne.Ohladiti i u ohlađeno izmiksati margarin.Krema mora biti pjenasta i laka.Na kraju dodati mljevene orahe.Ukrasiti po želji.

Napomene
Pećnica se ne smije otvarati dok se biskvit peče.
BISKVIT OBAVEZNO SPAJATI DRVENOM KUHAČOM JER JE MIKSER RAZBIJE PA NEMA ONU LIPU MEKOĆU.OVAJ BISKVIT TRIBA BIT LAK I JAKO MEKAN.

Pekmez od ribizla

Valerija Lazar traži recept za pekmez od ribizla

Džem od bresaka

drago traži recept za dzem od bresaka

Kolač od višanja

ivančica traži recept za molim recept za kolač od višanja ; hvala

Torta od višanja

dora bazjak traži recept za torta od višnja

Međimurska zlevanka

ivana traži recept za Međimursku zlevanku s okusom djetinjstva..jer od kada nema moje bake, nažalost nema ni recepta.

Kinder pingvin

lidija traži recept za kinder pingvin

Bračka čupava torta – Hrapačuša

dada je predložila recept za Hrapačušu

Autohtona torta otoka Brača

Sastojci
BISKVIT:
14 jaja
20 dag šećera
20 dag samljevenih bajama
2 žlice brašna
1 žlica ulja
korica limuna i naranče
malo ruma

NADJEV:
12 bjelanjaka
70 dag oraha
70 dag šećera

Postupak pripreme

BISKVIT: Jaja razdjeliti bjelanjke od žutanjaka. Od 12 žutanjaka odvojit 2 žutanjka i dodati 2 cijela jaja. Žutanjke i jaja pjenasto umutiti i izmješati sa šećerom pa u to dodati bajame, brašno, ulje, korice limuna i naranče te rum.  Peći kao i ostale torte u namašćenom i pobrašnjenom kalupu (od 4-5 9 na 180°C oko 1h. Tijesto se mora odvajati od kalupa.

NADJEV: U široku posudu na umjerenoj vatri staviti bjelanjke, šećer i cijele polovice oraha. Mješati lagano žlicom oko 1h. Kad orasi dobiju zlatno-žućkastu boju i željenu gustoću (kad se počne odvajat od teće) izlijte još vruću smjesu na biskvit. Tortu poslužite tek slijedeći dan.

Napomene
Ova torta može izdržati 5-6 dana na sobnoj temperaturi

Brački medenjaci

dada je napisala recept za, kako kaže, izvorno brački kolač….

Uvod:
s kaduljinim medom budu najbolji jer se ne razliju…. ovo je doza na jedno jaje….

Sastojci
1 jaje
10 dag meda od kadulje
1 dcl ulja
10 dag šećera
1 prašak za pecivo
1 kavenu žličicu sode bikarbone
brašna koliko popije

Postupak pripreme
Istuć jaja i šećer, a u drugu zdjelu stavit malo brašnai u to izlit jaja i šećer. U med stavit sodu i to staviti na vatru dok ne zabijeli. Uliti u jaja,dodati ulje i mješati postepeno dodajući brašno i prašak za pecivo. Umjesiti tijesto kao za njoke da ne bude tvrdo. Pustiti da odstoji 1h na sobnoj temperaturi.peći na 200°c oko 10-15min. Škrovadu treba zauljiti.

Napomene
Oblike ne smijemo raditi ni pretanko ni predebelo jer se uzdignu duplo.

Palačinke s vajnšatoom

gordana traži recept za Palačinke s vanjšatoom

Džem od jagoda

ANKA ŠTRBAC traži recept za džem od jagoda

Pita od jagoda

ria petanjek traži recept za pitu od jagoda

Kompot od jagoda

sanela gredelj traži recept za kompot od jagoda

Torta od ananasa i banana

ananas traži neki recept za tortu od ananasa ( i banana ) unaprjed hvala

Svekrvino oko

sladjana madjura traži recept za svekrvino oko

Markuševačka tenka gibanica

Gordana traži recept za markuševačku tenku gibanicu

Čajni kolutići

Molim neki recept za cajne kolutice. unaprijed hvala, Nikica

Čokoladne torte

Sinjanka traži recepte za čokoladne torte

Voćne torte

Sinjanka traži recept za voćne torte

Švedska pita

zaklina traži recept za švedsku pitu

Mokri kolač

gordana traži recept za mokri kolač

Medna pita

lijepo molim ako je moguće recept za medenu pitu. unaprijed zahvaljujem, gordana

Željezničarski kolač

kristina traži recept za željezničarski kolač.

SASTOJI SE INAČE OD DVIJE ROLADE ŽUTE I TAMNE.Krema je u njemu jedna bijela i jedna tamna. Unaprijed se zahvaljujem za recept.

Pečati za kolače

svetlana gmajner zanima gde se mogu kupiti PECATI ZA KOLACE koje je koristila Ana u jednoj emisiji.Hvala

Puding od urma s đumbirom

zorica brajkovic nestorovic traži recept za puding od urma sa djumbirom

Puding

slavica traži recept za puding

Kolač s višnjama

tamara traži recept za kolac sa višnjama

Slijedeće »