Limun

Autor: AnaMarija556   (palac x 269) |moji recepti

0
recepti_bez_slike

Energetska vrijednost i nutritivna svojstva

Energetska vrijednost 100 g svježeg limuna iznosi 29 kcal/121 kJ. Od toga sadrži 9,3% ugljikohidrata, 1,1% proteina i 0,3% masti.
Od minerala u limunu se nalaze kalcij (26 mg što čini 3,25% RDA), željezo (0,6 mg što čini 4,3% RDA), magnezij (8 mg što čini 2,1% RDA), fosfor (16 mg što čini 2,2% RDA), cink (0,06 mg što čini 0,6% RDA), bakar (0,04 mg što čini 4% RDA) i mangan (0,03 mg što čini 1,5% RDA).
Od vitamina limun sadrži vitamin C (53 mg što čini 66%RDA), tiamin (0,04 mg što čini 4% RDA), riboflavin (0,02 mg što čini 1,4% RDA), pantotenska kiselina (0,2 mg što čini 3% RDA), vitamin B6 (0,08 mg što čini 5% RDA).
Od ostalih nutrijenata limun na 100 g sadrži 3 g vlakana i karotenoide - kriptoksantin 20 mcg te lutein i zeaksantin 11 mcg.

Ljekovita svojstva

Limun je gotovo sinonim za vitamin C. Osim toga znam stvena istraživanja su ustvrdila da vitamin C doprinosi usporavanju pojave raka debelog crijeva i upalnih stanja kao što je astma, osteoartritis ili reumatoidni artritis.

Čuvanje

Limun možete držati tjedan dana na sobnoj temperaturi, na tamnom mjestu ili
2-3 tjedna u hladnjaku. Ostatak ocijeđenog soka možete u posudi s poklopcem pohraniti u hladnjaku do 5 dana. Limunov sok i koricu možete pohraniti u zamrzivaču na duži rok no neće biti više izvorne kvalitete. 

 

Prosjek: 2.5 (+2)

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Klasična naranča i cikla - PROČITAJTE Vitaminski poticaj - PROČITAJTE Dubinski čistač - PROČITAJTE Munchmallov masa za ukrase na tortama ili kolačima - PROČITAJTE Ružmarin (Rosmarinus officinalis) - PROČITAJTE