celer

Ko na srcu ima feler (joj mene joj, joj mene joj), navek mora jesti celer (joj mene, mene, mene, joj)...

Vjerojatno su mnogi pjevali čuvenu zagorsku popevku "črleni je lajbec moj", a da baš i nisu razmišljali kakve veze ima celer s felerom na srcu, osim možda rime. E, pa nije baš tako!

Danas, kad se posebna pozornost posvećuje zdravoj ishrani, za celer se zna da je izrazito zdrava namirnica. Detoksikacijske dijete, kakve nam trebaju nakon božićno/novogodišnjeg natrpavanja masnom i kaloričnom hranom, često se baziraju na celeru. Budući pri probavljanju sagorijeva više kalorija nego što ih ima (po stabljici otprili 6 kcal) iako zanemarivog učinka, ipak je vrlo koristan. Doktori ga preporučuju kod reumatoidnog arthirtisa ili urethitisa, kod isrcpljenosti ili nervne napetosti.

Od ekstrakta sjemenki celera spravljaju se diuretički pripravci. Također, ekstraktom celera umješanim u bademovo ili suncokretovo ulje, masiraju se zglobovi oštećeni artirhisom ili bolna stopala. U 100 gr celera nalazi se 3 gr karbohidrata, 0,7 gr proteina i 3 mg (što je 5%) vitamina C. Osim koristi za zdravlje, celer, odnosno njegove stabljike, smatraju se i afrodizijačkom namirnici.