Odrezak tune s limunom i kaparima

400 g odrezaka tune 25 g slanih kapara 150 g matovilca 50 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja Sol i papar, prema ukusu 2 limuna Priprema: Narežite ribu na 4 komada. Posolite ih i popaprite s obiju stana pa stavite u lagano nauljen lim za pečenje. Ogulite koru s limuna i ogulite bijelu kožicu. Radeći iznad zdjele kako biste sačuvali limunov sok, nožem izrežite membrane s kriški limuna, tako da ostane samo čisti plod. Sačuvajte limun i limunov sok. Narežite kriške limuna na kockice. Dobro isperite kapare. Prekrijte tunu narezanim limunom i kaparima. Prelijte polovicom limunova soka i poškropite s malo ekstradjevičanskoga maslinova ulja. Pecite ribu na 180 °C. Ako postane previše suha, prekrijte je folijom. Pomiješajte ostatak limunova soka i ulja te dodajte sol i papar prema ukusu. Pomiješajte matovilac s preljevom od limuna i ulja pa poslužite uz ribu. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+1)

Sastojci:

• 400 g odrezaka tune
• 25 g slanih kapara
• 150 g matovilca
• 50 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja
• Sol i papar, prema ukusu
• 2 limuna

Priprema:

Narežite ribu na 4 komada. Posolite ih i popaprite s obiju stana pa stavite u lagano nauljen lim za pečenje. Ogulite koru s limuna i ogulite bijelu kožicu. Radeći iznad zdjele kako biste sačuvali limunov sok, nožem izrežite membrane s kriški limuna, tako da ostane samo čisti plod. Sačuvajte limun i limunov sok. Narežite kriške limuna na kockice. Dobro isperite kapare. Prekrijte tunu narezanim limunom i kaparima. Prelijte polovicom limunova soka i poškropite s malo ekstradjevičanskoga maslinova ulja. Pecite ribu na 180 °C. Ako postane previše suha, prekrijte je folijom. Pomiješajte ostatak limunova soka i ulja te dodajte sol i papar prema ukusu. Pomiješajte matovilac s preljevom od limuna i ulja pa poslužite uz ribu.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+1)

Link izvora / potpis autora: ACADEMIA BARILLA riba