Arbun s krumpirom i sirom

1 kg cijeloga arbuna (ili grgeča) 50 g tvrdoga ovčjeg sira, naribanoga 1 češanj češnjaka, nasjeckan 4 g svježeg peršina, nasjeckanoga 40 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja Sol i papar, prema ukusu   Priprema: Očistite i filetirajte ribu. U velikome loncu kipuće, posoljene vode kuhajte krumpir 5 minuta pa ga dobro ocijedite. Namastite lim za pečenje (ili ga podstavite papirom za pečenje) i na njega složite sloj krumpira. Pomiješajte tvrdi ovčji sir, češnjak i peršin pa mješavinu ravnomjerno rasporedite po krumpiru. Na to složite red fileta arbuna pa posolite i popaprite. Prekrijte ih ostatkom namirnica, pazeći na to da nježno slažete kriške krumpira. Poškropite uljem i pecite na 200 °C 15 do 20 minuta. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+1)

Sastojci:

• 1 kg cijeloga arbuna (ili grgeča)
• 50 g tvrdoga ovčjeg sira, naribanoga
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 4 g svježeg peršina, nasjeckanoga
• 40 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja
• Sol i papar, prema ukusu

 

Priprema:

Očistite i filetirajte ribu. U velikome loncu kipuće, posoljene vode kuhajte krumpir 5 minuta pa ga dobro ocijedite. Namastite lim za pečenje (ili ga podstavite papirom za pečenje) i na njega složite sloj krumpira. Pomiješajte tvrdi ovčji sir, češnjak i peršin pa mješavinu ravnomjerno rasporedite po krumpiru. Na to složite red fileta arbuna pa posolite i popaprite. Prekrijte ih ostatkom namirnica, pazeći na to da nježno slažete kriške krumpira. Poškropite uljem i pecite na 200 °C 15 do 20 minuta.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+1)

Link izvora / potpis autora: ACADEMIA BARILLA riba