Kuhano vino

kuhano-vino.jpgU kontinetalnom djelu Hrvatske, kuhano se vino često i rado pije. Za kuhano vino ne odabiru se vrhunska i skupa vina, jer arome cimeta i klinčića dominiraju pa se originalni bouquet vina ionako izgubi. Jednako je ukusno kuhano crno i bijelo vino.

Osnovni recept može se prilagođavati dodavanjem ili oduzimanjem količine svakog sastojka prema vlastitom ukusu i vrsti vina. Ukoliko je vino kiselije, dodat će se više šećera, ukoliko se želi mirišljavije vino dodaje se više cimeta i klinčića. U crveno kuhano vino može se naribati i malo korice naranče, što je manje tradicionalno, ali jednako ukusno.

  • 1 paketić kore cimeta
  • 1 litra crnog vina
  • 7 klinčića
  • 150 – 200 ml vode
  • 5 – 7 žlica šećera
  • (korica naranče po želji)

U vodi rastopiti šećer, dodati cimet i kličiće te kuhati dok otprilike pola vode ne ispari. Uliti vino i zagrijati do vrenja. Poslužiti u toplim šalicama.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • Print
  • RSS


Tagovi: , , , , ,

Svakako pročitajte:
Dalmatinska pašticada
Sok od bobica bazge
Bučnica
Brujetić od bateja
Umak od kopra

Vaši prijedlozi i mišljenja



3 odgovora na “Kuhano vino”

  1. Bianka Benkovic on 23. November, 2007. 21:12

    Bilo bi dobro kad bi uz recept osim svih drugih sastojaka (i vode!) naznacili i koliko vina treba upotrijebiti!

    moj odgovor

  2. tatjana on 28. November, 2007. 22:50

    Ovo su sastojci za litru vina. Vode ćete dodavati ovisno koliko želite razblažiti okus.

    moj odgovor

  3. Tijana on 5. March, 2008. 19:52

    crno vino 1l
    secer 200gr
    9 klincica
    3-4 stapica cimeta
    kora (bez bijeloga) 1 limuna
    kora (bez bijeloga) 1 narance

    Sve skupa staviti u lonac i kuhati dok ne zakuha pa jos jedno pet do deset minuta najvise. Posluziti uz tople kestene ili panettone.

    moj odgovor

Želite nešto dodati uz "Kuhano vino"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici