Tirolska savijača

Kvas

• 2 dag svježeg ili 1 dag suhog kvasca 
• 1 dag šećera
• 1/2 dl mlijeka
• 3 dag brašna

Tijesto:

• 20 dag brašna
• 4 dag margarina ili maslaca
• 1 dl mlijeka
• 1 žumanjak
• 3 dag šećera
• 1 jaje
• sol
• korica od limuna
• 20 dag marmelade
• 10 dag grožđica
• 2 dag margarina za mazanje
• kvasac

Od brašna, margarina ili maslaca, mlijeka, žumanjka, šećera, soli i kvasca napravi se u zdjeli tijesto koje se tuče i pusti dizati. Kad je dignuto, razvalja se, namaže marmeladom i posipa grožđicama. Tijesto se savije i stavi na namazan lim za pečenje da se digne. Zatim se namaže razmućenim jajem i stavi peći.