Buhtle

Autor: Jasmina Zeljkovic   (palac x 559) |moji recepti

1

Od najranijeg detinstva, od kada me sećanje služi ja volim testa, testeninu, kifle.... ma sve vezano za brašno+kvasac..
Recept za ovo savršenstvo sam dobila od drugarice i hvala joj do neba na njemu

buhtle

Sastojci :

  • 500gr brašna
  • 1 ravna kašicica soli
  • 50 gr šećera
  • narendana korica od 1 limuna
  • pola kocke kvasca( ona od 40 gr)
  • 100 ml mlakog mleka
  • 100 ml mlake vode
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • oko 100 gr margarina

Vodu i mleko ugrejati u to dodati šećer i kvasac da se istopi. Dodati so rendanu koru limuna umućeno jaje i žumanca, i na kraju brašno te umesiti glatko testo i ostaviti da naraste nekih 40 minuta.

Testo razvući oklagijom na 1 cm debljine, iseći na 16 kvadratića i na sredinu staviti nadev (sve što vam padne na pamet se može staviti u punjenje .... ja preferiram mak i eurokrem džem ...) pokupiti krajeve, formirati lopticu i na kratko sa svih strana umočiti u otopljen margarin. Redjati ih pokupljenom stranom na dole da bi se eventualne rupice zatvorile prilikom narastanje i ostaviti da narastu oko pola sata. Peći ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Prohladiti posuti šećerom u prahu pre služenja .

U varijanti kada želite da ih spremate sa slanim nadevom izbacite limunovu koricu i šećer smanjite na 1 kašičicu.

 

Prosjek: 5 (+843)
500gr brašna 1 ravna kašicica soli 50 gr šećera narendana korica od 1 limuna pola kocke kvasca( ona od 40 gr) 100 ml mlakog mleka 100 ml mlake vode 1 jaje 2 žumanca oko 100 gr margarina Vodu i mleko ugrejati u to dodati šećer i kvasac da se istopi. Dodati so rendanu koru limuna umućeno jaje i žumanca, i na kraju brašno te umesiti glatko testo i ostaviti da naraste nekih 40 minuta. Testo razvući oklagijom na 1 cm debljine, iseći na 16 kvadratića i na sredinu staviti nadev (sve što vam padne na pamet se može staviti u punjenje .... ja preferiram mak i eurokrem džem ...) pokupiti krajeve, formirati lopticu i na kratko sa svih strana umočiti u otopljen margarin. Redjati ih pokupljenom stranom na dole da bi se eventualne rupice zatvorile prilikom narastanje i ostaviti da narastu oko pola sata. Peći ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Prohladiti posuti šećerom u prahu pre služenja . U varijanti kada želite da ih spremate sa slanim nadevom izbacite limunovu koricu i šećer smanjite na 1 kašičicu.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+843)

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
devet - = četiri
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
1
Slika korisnika Silva53's

Buhtle su buhtle, samo ima baš raznih recepeta. Je netko probao po ovom Jasminimom? Po nekim receptima mi buhtle budu tvrde, u nečemu mora biti tajna

2
Slika korisnika magda's

Meni su jednom buhtle ispale kao da jedem kvasac. Fini je ovo recept, moram priznati, ako je maslac rastopljen, dodajte ga uz brašno i ostalo, onda će vam ispasti mekane, on će dati mekoću, ne brinite!

3
Slika korisnika roda's

Drage oj kuharice znam da znate da je za pripremiti buhtle jako važno da je kvasac svjež i da je tijesto, dok se diže, u toploj prostoriji. Ukoliko vam ostane buhtli, dobro ih je zamotati u foliju da se ne bi previše osušile. Slijedeći dan ih samo zagrijte nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećniti – i biti će kao da ste ih upravo pripremili. Buhtle su meni inače posebna poslatica ali u zimske dane, sad mi nekako ne pašu...

"Još jedan recept iz TOP 50"