Buhtle

Autor: Jasmina Zeljkovic   (palac x 273) |moji recepti


Od najranijeg detinstva, od kada me sećanje služi ja volim testa, testeninu, kifle.... ma sve vezano za brašno+kvasac..
Recept za ovo savršenstvo sam dobila od drugarice i hvala joj do neba na njemu

buhtle

Sastojci :

  • 500gr brašna
  • 1 ravna kašicica soli
  • 50 gr šećera
  • narendana korica od 1 limuna
  • pola kocke kvasca( ona od 40 gr)
  • 100 ml mlakog mleka
  • 100 ml mlake vode
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • oko 100 gr margarina

Vodu i mleko ugrejati u to dodati šećer i kvasac da se istopi. Dodati so rendanu koru limuna umućeno jaje i žumanca, i na kraju brašno te umesiti glatko testo i ostaviti da naraste nekih 40 minuta.

Testo razvući oklagijom na 1 cm debljine, iseći na 16 kvadratića i na sredinu staviti nadev (sve što vam padne na pamet se može staviti u punjenje .... ja preferiram mak i eurokrem džem ...) pokupiti krajeve, formirati lopticu i na kratko sa svih strana umočiti u otopljen margarin. Redjati ih pokupljenom stranom na dole da bi se eventualne rupice zatvorile prilikom narastanje i ostaviti da narastu oko pola sata. Peći ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Prohladiti posuti šećerom u prahu pre služenja .

U varijanti kada želite da ih spremate sa slanim nadevom izbacite limunovu koricu i šećer smanjite na 1 kašičicu.

 

Prosjek: 5 (+843)
500gr brašna 1 ravna kašicica soli 50 gr šećera narendana korica od 1 limuna pola kocke kvasca( ona od 40 gr) 100 ml mlakog mleka 100 ml mlake vode 1 jaje 2 žumanca oko 100 gr margarina Vodu i mleko ugrejati u to dodati šećer i kvasac da se istopi. Dodati so rendanu koru limuna umućeno jaje i žumanca, i na kraju brašno te umesiti glatko testo i ostaviti da naraste nekih 40 minuta. Testo razvući oklagijom na 1 cm debljine, iseći na 16 kvadratića i na sredinu staviti nadev (sve što vam padne na pamet se može staviti u punjenje .... ja preferiram mak i eurokrem džem ...) pokupiti krajeve, formirati lopticu i na kratko sa svih strana umočiti u otopljen margarin. Redjati ih pokupljenom stranom na dole da bi se eventualne rupice zatvorile prilikom narastanje i ostaviti da narastu oko pola sata. Peći ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Prohladiti posuti šećerom u prahu pre služenja . U varijanti kada želite da ih spremate sa slanim nadevom izbacite limunovu koricu i šećer smanjite na 1 kašičicu.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+843)

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
Dodaj datoteku (slika, dokument) uz komentar
1. Odaberite sliku | 2. Pričekajte da se pojavi mala sličica | 3. Spremite komentar
Slike veće od 1600x1600, biti će smanjene automatski.
Dokument treba biti manji od 1 MB.
Formati koje možete koristiti: jpg gif png jpeg JPG PNG GIF JPEG csv .
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
četiri i jednako je pet
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
Slika korisnika Silva53's

Buhtle su buhtle, samo ima baš raznih recepeta. Je netko probao po ovom Jasminimom? Po nekim receptima mi buhtle budu tvrde, u nečemu mora biti tajna

Slika korisnika magda's

Meni su jednom buhtle ispale kao da jedem kvasac. Fini je ovo recept, moram priznati, ako je maslac rastopljen, dodajte ga uz brašno i ostalo, onda će vam ispasti mekane, on će dati mekoću, ne brinite!

Slika korisnika roda's

Drage oj kuharice znam da znate da je za pripremiti buhtle jako važno da je kvasac svjež i da je tijesto, dok se diže, u toploj prostoriji. Ukoliko vam ostane buhtli, dobro ih je zamotati u foliju da se ne bi previše osušile. Slijedeći dan ih samo zagrijte nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećniti – i biti će kao da ste ih upravo pripremili. Buhtle su meni inače posebna poslatica ali u zimske dane, sad mi nekako ne pašu...

"Još jedan recept iz TOP 50"