Strepa od sira s kukuruznim brašnom

Još jedno starinsko jelo iz brošure koju je Krapinsko-zagorska županija izdala nakon manifestacije Babičini kolači nagrađena je receptura gospođe Mirice Sinković.

Tijesto

• 1/2 kg integralnog brašna
• 1 žlica krute masti (moguće je nabaviti na tržnicama i u većini bolje opskrbljenih supermarketa)
• Mlijeko i sol po potrebi

Nadjev

• 1/2 kg svježeg kravljeg sira
• 2 žlice kukuruznog brašna (bijeli kukuruz)
• 2 cijela jaja
• Sol

Priprema

Umijesiti tijesto, razvaljati ga na veličinu kalupa za pečenje, prebaciti u prethodno nauljeni kalup pa premazati nadjevom kojeg treba preliti vrhnjem i peći u već zagrijanoj pečnici na 180 stupnjeva otprilike 45 do 50 minuta.