Niste član?Pridružite nam se potpuno besplatno

Slana savijača od sira

Ja sam tatjana | moji recepti

Autor: tatjana

Savijača sa sirom može biti i slatka i slana. Ovdje je recept za slanu verziju popularne savijače.

Uz malo vremena i volje kore za savijaču mogu se napraviti i doma (i trud će biti nagrađen ipak profinjenijim okusom), ili kupiti gotove kore u dućanu. Ako kupujete gotove, bit će vam dovoljno 1/2 kg kora za savijače.

Sastojci za nadjev

1/2 kg sviježeg kravljeg sira
1 dl kiselog vrhnja
5 jaja
sol po ukusu
rastopljeni maslac (ili ulje) za gotove kore

Priprema

Pomješati sir, vrhnje i jaja dok se sastojci ravnomjerno ne izmješaju pa posoliti po ukusu. Ako koristite gotove kore, jednu koru staviti na vlažnu, čistu kuhinjsku krpu, premazati rastopljenim maslacem (ili uljem), preko nje staviti još jednu koru, pa preko polovice rasporediti sir. Zarolati, krajeve zatvoriti da nadjev ne bi iscurio i preseliti na nauljen pleh za pečenje. Peči na 180°C, 20 minuta, izvaditi iz pečnice, pustiti da se malo prohladi, pa toplo (ne vruće, ali ne niti hladno) narezati i poslužiti.

Nakon jela, vrijedi pripaziti na tjelesne masnoće - probaj Tonalin CLA! :)

Možda vas zanima i ovo:

Kategorije:
- Jela,
- Slano
Sastojci:
- jaja,
- kiselo vrhnje,
- maslac,
- sir
Vaše oznake (tagovi):
- savijača,
- sir,
- slano,
- študrla
Vrijeme pripreme:
- 30 - 60 minuta

piše - naata - 24/11/2011 - 08:20

Ja ih zovem "instant štruklima" jer i ja radim sa gotovim korama, a onim pravima sladimo se kod mame!
Radim isto tako samo stavim 2-3 jaja i prije pečenja premažem mileramom (zbog večeg postotka m.m.) ili kiselim vrhnjem pomješanim sa kockicom otopljenog i prohlađenog maslaca.

piše - naata - 25/11/2011 - 21:19

Evo jednog prijedloga kako dopuniti ili "popuniti" ovu savijaču (baš sam danas tako radila):
*navedeni sastojci kao u gornjem receptu samo se u sir stave 2 jaja a 1dl vrhnja zamjeni se sa 2 žlice milerama (čaša od 400ml);
*premaz za kore se napravi od ostala 3 jaja, preostalog milerama, 1 čaše od jogurta griza, 1 žličica soli, 1 prašak za pecivo i 10 dag otopljenog i prohlađenog maslaca (ne margarina!!!radije ulje), sve zajedno dobro izmješati pjenjačom;
*SLAGANJE: koru premazati sa 4-5 žlica smjese, staviti drugu koru i ponoviti, staviti treću koru i na nju nadjev od sira. Meni ispadnu 4 savijače (ovisi koje tijesto kupujete), ako ostane smjese premažite savijaču izvana. Pečem na 220°C dok se dobro ne zažare.