Sedmo nebo

Sastojci

Biskvit

• 4 žutanjaka
• 6 bjelanjaka
• 180 g šećera
• 100 g oraha
• 1 vanilin šećer
• 1 list oblatne

Krema

• 2 žumanjka
• 200 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 4-5 žlica jake kave

Za ukrašavanje:

• 2 žlice mljevenih oraha

Priprema

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati, dodati mljevene orahe pa umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka. Pleh premazati maslacem, na dno stavite oblatnu i na nju rasporediti smjesu za biskvit, pa peći na pečnici zagriijanoj na 150°C 20 minuta. Za kremu maslac i šećer pjenasto izmiješati, dodati jedan po jedan žumanjak i postepeno umiješajte hladnu kavu. Na ohlađeni biskvit premazati kremu. Kremu ukrasiti krupno ljevenim orasima ili još bolje (ako imate) narezanim bademima.