Naslovna stranica
Rezanci sa svježim kravljim sirom
U dvedesetak minuta može se skuhati brz i ukusan obrok kakvog su često pripremale naše bake.
40 dkg širokih rezanaca
40 dkg svježeg kravljeg sira
30 dkg luka
10 dcl ulja
10 dkg brašna
Sol i papar po ukusu
Otprilike tri litre vode zakuhati do vrenja, posoliti i malo pouljiti, kada voda proključa staviti tijesto da se kuha. Tijesto mora ostat malo pod zub, odnosno ne smije se raskuhati (osim ako vi baš ne volite raskuhano tijesto). Nakon kuhanja tijesto ne isprati nego odmah umiješati u luk i sir.
Luk oguliti pa dio narezati na sitne kockice, a dio na kolute. Kolute uvaljati u brašno i prepržiti na ulju kao čips. Luk narezan na sitne kockice prepržiti na masnoći, dodati svježi sir i na kraju umiješati kuhane rezance. Sve zajedno promiješati, da se sjedini. Posoliti i popapriti po ukusu. Ukrasiti hrskavim kolutima luka.
Vaši prijedlozi i mišljenja
4 odgovora na “Rezanci sa svježim kravljim sirom”
Želite nešto dodati uz "Rezanci sa svježim kravljim sirom"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici
moja baka je umijesto luka ispržila špekec iliti slaninu. Tako i ja radim danas.
moj odgovor
U sv. sir ja dodam malo kopra ili vlasca. Odlično je.
moj odgovor
Super mi je ovaj recept. Ja volim rezance ili neku tjesteninu sa sirom i zapečenu u rolu. Kuhano tijesto stavim u protvan . Prepržim malo slanine i prelijem po tijestu,dodam soli,bibera i peršina i na to razmrvim svježi kravlji,dobro ocjeđeni sir. Prkrijem sve sa još tjestenine i zalijem vrhnjem u koje se može dodati 1-2 jaja. Sve stavim u dobro zagrijanu pećnicu dok se sva voda ne ishlapi i stvori fina korica.
moj odgovor
Ja pripremam rezance sa kiselim vrhnjem kojem dodam malo suncokretovog ulja i soli prema ukusu te to stavim da zavri te zatim prelijem rezance . kiselo vrhnje prema kolicini tjestenine .
moj odgovor