Punjeni filet od brancina

Autor: admin (

x 1466) |moji recepti

Autor: admin
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Potrebni sastojci za četiri osobe

8 komada fileta brancina
4 lijepe šnite istarskog pršuta
8 očišćenih repova škampi narezanih po dužini
4 jakobove kapice
100 g rikole
10 ml maslinova ulja
sol
papar
kapari
lovorov list
100 ml bijelog vina
ružmarin

Način pripreme

Filete od brancina nježno potucite preko folije, posolite, popaprite. Na svaki od četiri fileta položite šnitu istarskog pršuta, po dva repa narezanih škampa i mesnati dio školjke. Pospite kaparima, složite listiće rikole i poklopite s preostala četiri posoljena i popaprena fileta. Punjene filete stavite u tavu na maslinovo ulje, poklopite i pecite na laganoj vatri oko pet minuta. Dodajte režnjeve češnjaka, lovorov list, ružmarin , polijte bijelim vinom, pokrijte i stavite na vatru još oko pet minuta. Ukrasite i poslužite.

Savjet:
Jelo možete na isti način završiti i u pećnici.

Link izvora / potpis autora: Viljam Cvek

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Delicije morskih bisera, Rižot od školjki, Punjeni pileći fileti, Smotuljci od lososa, Zapečeni zubatac, Paštafažol, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.