Primorska pita

Sastojci

Tijesto

• 20 dkg maslaca
• 3 žumanjka
• 15 dkg šećera
• 1 vanilin šećer
• 30 dkg brašna
• 2-3 žlice kiselog vrhnja (ili mlijeka)

Nadjev

• 5 bjelanjaka
• 10 dkg suhih smokvi
• 10 dkg suhih marelica
• 10 dkg grožđica (namočiti u toploj vodi)
• 20 dkg smeđeg šećera

Priprema

Maslac narezan na kockice pomjećati sa šećerom, vanilin šećerom, dodati brašno i na kraju jaja i zamjesiti tijesto. Tjesto će biti dosta suho i razmrvljeno, pa dodavati po jednu želicu vrhnja (ili mlijeka ako nema vrhnja) dok se tijesto ne poveže. Ostaviti ga u hladnjak na pola sata kako bi se lakše razvaljalo na veličinu lima za pečenje.

Tijesto peći na 150°C 30 minuta. Dok se tijesto peče, sitno narezati smokve i marelice. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, umješati smeđi šećer i lagano suho voće. Kad se prhko tijesto ispeklo, pojačati pečnicu na 160°C, na tijesto staviti nadjev od snijega i suhog voća i vratiti u pećnicu na 15-ak minuta.

Koristi Tonalin CLA nakon obroka, pomaže pri redukciji tjelesne masnoće!