Našpikani zec

Autor: tatjana   ( x 256) |moji recepti
Prava vatra!Plam koji grije srce i dušuSve se žariTinja vatricaCoca Colu

Prije kojih pedesetak godina, zečetina je bila jednako udomaćena na domaćim jelovnicima kao i teletina ili svinjetina.

pečeni zec

Sastojci

  • 80 dkg zečetine
  • 20 dkg slanine (ili pancete)
  • 10 dkg maslaca
  • 1/4 l vrhnja

Priprema
Očišćenog zeca našpikati slaninom (ili ako je dulji vretensti dio zeca omotati tankim listićima), natrljati solju i staviti u posudu za pečenje. Rastopiti maslac do vrenja pa preliti po zečetini u posudi. Posudu staviti u pečnicu na 175°C na cca 45 minuta, preliti vrhnjem i još kratko zapeći.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Crne masline - konzerviranje, Teletina u limunovom soku, Pečene kruške sa marcipanom i marmeladom od naranče, Kunić na dalmatinski način, Nabiti sir, Pastrva s umakom od senfa, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

piše - dbmo - 08/12/2010 - 00:11

dobar zec