Krafne

Dječica se jednako vesele svojim šarenim kostimima i maskama kao i krafnama bez kojih je maskembal nezamisliv. S malo truda i vremena, veselje će biti još veće ako ih poslužite svježim, domaćim krafnama po receptu Branka Ognjenovića.

Za kvasac
1 kocka svježeg kvasca
1/2 dcl mlijeka
1 dkg šećera
3 dkg brašna

Za tijesto
25 dkg glatkog brašna
25 dkg oštrog brašna
1 dkg soli
10 dkg maslaca
4 dkg šećera
1/4 dcl mlijeka
2 žumanjca
1 cijelo jaje
2 žlice ruma
naribana korica limuna
10 dkg marmelade od marelica
šećer u prahu za posipanje

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • Print
  • RSS


Tagovi: , , ,

Svakako pročitajte:
Domaći dizani kolač
Kuglof
Pinca
Londonerice
Kolač s oblatnama

Vaši prijedlozi i mišljenja



4 odgovora na “Krafne”

  1. ja on 23. October, 2008. 14:20

    krafne

    moj odgovor

    Tereza Reply:
    March 5th, 2010 at 22:29

    Odličan recept!

    moj odgovor

  2. Tomek on 29. October, 2008. 11:17

    • Tijesto:
    • 500 g brašna(pola glatko pola oštro)
    • 100 g margarina
    • 40 g šečera
    • 2 jajeta
    • 2,5 dcl mlijeka
    • 1 svježi kvasac (40g)
    • korica 1 limuna
    • malo ruma
    • 10 g soli

    U 1 dcl mlijeka rastopiti kvasac. Na laganoj vatri ugrijati ostatak mlijeka, šečer, sol i margarin.
    U posebnu posudu umutiti jaja, rum i koricu od limuna, u to dodati rastopljeni kvasac.
    Postepeno dodavati brašno i mutiti dok ne dobijete glatku masu.Ako se brašno lijepi dodati jos brašna i domijesiti rukama.
    Ostaviti tijsto da se diđe cca. 1 sat, prekriveno vrečicom ili plastičnom folijom da se ubrza proces dizanja.

    Dignuto tijesto izvaditi na pobrašnatu površinu i razvaljati na cca. 1cm (bolje malo deblje nego pretanko). Pokušati ga razvaljati u št
    o manje poteza. Vaditi krugove čašom(veličina po zelji), i stavljati na pobrašnjanu krpu naopako.
    Ostaviti opet da se digne cca. pola sata.
    Po želji puniti filom sa špricom(različite marmelade)
    Zagrijati ulje na srednju temperaturu, ne prevruće.
    Ako ulje počne prskati, samo bez panike ima rješenje i za to.
    http://moja-kuhinja.com/pomoc-pri-kuhanju#prskanje-ulja-masti
    Stavljati krafne u ulje tako da doljnja strana prvo bude gore.
    Pržiti toliko dugo da dobiju tamno žutu boju na obe strane.
    Krafne vaditi po mogučnosti sa rupičastok žlicom, tako da što manje ulja dižete sa krafnama.
    Jos vruće posipati staub šečerom.
    http://moja-kuhinja.com/kolaci/krafne.html

    Dobar tek želi vam tomek

    moj odgovor

  3. donaaa on 10. April, 2009. 21:39

    krafne ,krefne…mljac mljac fino……ukusno

    moj odgovor

Želite nešto dodati uz "Krafne"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici