Kozlić na teću

Autor: tatjana   (palac x 3518) |moji recepti

0
1 kg kozletine narezane na komade 3 veće glavice luka 1 vezica korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer) lovora i ružmarina po ukusu 2 svježe rajčice narezane na kockice 0,5 l mesnog temeljca 0,5 l bijelog vina (istarska malvazija)  Priprema Na vrućem ulju prodinstati luk i korjenasto povrće. Kad povrće omekša, usitiniti ga. Na ulju kratko zapeći meso s jedne i druge strane tek da pobijeli pa ga staviti u povrće i sve izmiješati. Podliti sa vinom, dodati lovor i ružmarin i lagano dodavati temeljac. Kuhati na laganoj vatri dok se svo povrće sasvim ne raskuha, dodatno podlivajući temeljcem i bijelim vinom po potrebi. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+2)
Što vam je draže: janjetina ili kozletina? Probajte ovaj istarski recept prije nego donesete presudu.
kozlić na teću

Sastojci

  • 1 kg kozletine narezane na komade
  • 3 veće glavice luka
  • 1 vezica korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)
  • lovora i ružmarina po ukusu
  • 2 svježe rajčice narezane na kockice
  • 0,5 l mesnog temeljca
  • 0,5 l bijelog vina (istarska malvazija) 

Priprema

Na vrućem ulju prodinstati luk i korjenasto povrće. Kad povrće omekša, usitiniti ga. Na ulju kratko zapeći meso s jedne i druge strane tek da pobijeli pa ga staviti u povrće i sve izmiješati. Podliti sa vinom, dodati lovor i ružmarin i lagano dodavati temeljac. Kuhati na laganoj vatri dok se svo povrće sasvim ne raskuha, dodatno podlivajući temeljcem i bijelim vinom po potrebi.

Prosjek: 5 (+2)

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
1
Slika korisnika Stefica Regvar's

primamljivo ....ovo mi izgleda njami,njami

2
Slika korisnika Tanja Jelavić's

Na koje ulje se dinsta , na maslinovo ili suncokretovo ?

3
Slika korisnika Nepoznati korisnik's

fino,,fino,,,

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Vinski gulaš - PROČITAJTE Bakalar po domaću - PROČITAJTE Istarska maneštra - PROČITAJTE Sotirana janjetina sa začinskim biljem i povrćem - PROČITAJTE Tingul ili žgvacet, gulaš, paprikaš... - PROČITAJTE