Knedle sa šljivama

Autor: tatjana   (palac x 1702) |moji recepti

8

Knedle sa šljivama mogu biti i samostalno glavno jelo.

knedle sa šljivama

Sastojci

  • 1 kg krumpira
  • 1 jaje
  • malo ulja
  • malo soli
  • cca 200 - 250 gr oštrog brašna

Priprema

Krumpir se kuha u ljusci, oguli što topliji, protisne kroz prešu u veliku zdjelu. Doda se brašno. Količina brašna varira ovisno o kvaliteti krumpira (ako je mlad, bit će vodenastiji pa će trebati više brašna, a stari je suši i zahtijeva manje brašna). Također, može se dio brašna (otprilike 1/5) zamjeniti grizom. U krumpir i brašno dodaje se malo ulja, soli i jedno jaje i rukom se mjesi tjesto dok se sve fino ne izmješa. Nije ptorebno previše mjesiti, da tijesto ne bude prežilavo. Odvajati komade tijesta, na dlanu ih oblikovati u tijesto debljine cca pola centimetra i time omatati šljive. Umjesto šljiva, mogu se koristiti i marelice. Kad se svlada vještina pravljenja knedli, umjesto voća, može se koristiti i džem u odabiru željenog okusa. Od ove količine krumpira dobit ćete dvadesetak knedli.

Prosjek: 4.5 (+12)
1 kg krumpira 1 jaje malo ulja malo soli cca 200 - 250 gr oštrog brašna Priprema Krumpir se kuha u ljusci, oguli što topliji, protisne kroz prešu u veliku zdjelu. Doda se brašno. Količina brašna varira ovisno o kvaliteti krumpira (ako je mlad, bit će vodenastiji pa će trebati više brašna, a stari je suši i zahtijeva manje brašna). Također, može se dio brašna (otprilike 1/5) zamjeniti grizom. U krumpir i brašno dodaje se malo ulja, soli i jedno jaje i rukom se mjesi tjesto dok se sve fino ne izmješa. Nije ptorebno previše mjesiti, da tijesto ne bude prežilavo. Odvajati komade tijesta, na dlanu ih oblikovati u tijesto debljine cca pola centimetra i time omatati šljive. Umjesto šljiva, mogu se koristiti i marelice. Kad se svlada vještina pravljenja knedli, umjesto voća, može se koristiti i džem u odabiru željenog okusa. Od ove količine krumpira dobit ćete dvadesetak knedli. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.5 (+12)

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
+ dva = četiri
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
Slika korisnika zoran's

knedle su odlicne ako se preliju umakom od vanilije, on se priprema tako sto se puding od vanilije skuha u 3/4 litre mlijeka.zatim treba sjesti, jesti i brisati se. prijatno

Slika korisnika Ivka Njegac's

JOJOJ a tek uz sladoled !! Pozdrav

Slika korisnika majazg1977's

...meni je odlično kad se ugrije slatko vrhnje..i unutra staviti žlicu-dvije đzema od marelice...šljive...zavisi sa čime smo punili knedle... njami...

Slika korisnika tea marić's

jednostavniji recept

1 l vode prokuhati sa 1 dcl ulja i žličicom soli preliti preko 2/3 kg brašna(za sve je dosta 1 kg brašna ) izraditi sa mikserom u to dodati 6 jaja izraditi ponovno i umješati u ostatak do 1 kg brašna ....praviti knedle po želji i količini(možda vam bude potrebno još malo brašna za valjanje) a od istog tijesta mgu i njoke ...prokuhati u vreloj vodi uvalajti u prezlu i ponovno peći u dubokoj masnoći(ulju)uz po poslušiti kiselo vrhnje ....prijatno

Slika korisnika Jabuka Lalić's

više nego za prste polizat a preljev može od maslaca mrvica i cimeta.

Slika korisnika Magic88's

Jooj, a zaboravili ste mrvice pržene na maslacu (vide se na slici) i kuglica sladoleda od vanilije (by Ivka :).... al se nekad dobro jelo... baš

Slika korisnika Jabuka Lalić's

to sam i mislila ako je dobra domačica ona će odmah razumjeti a i u smjesu od krumpira može se naribari muškat oraha,a umjesto ulja dodati maslac.

Slika korisnika zolly's

ima raznih kombinacija, ali meni su najukusnije one klasične sa vrhnjem i šećerom, mljacccccccc ;)

Slika korisnika kru i varenika's

Inače, ovo je stari lički recept koji se spravlja u jesen kada ima šljiva. A kako kažete "preljev" od cimeta :), to se kod nas kaže " Knedle polivene s PREZLAMA" :)
Pozdrav!

"Još jedan recept iz TOP 50"