Knedle sa šljivama

Autor: tatjana ( palac

x 683) |moji recepti

Knedle sa šljivama mogu biti i samostalno glavno jelo.

Sastojci

1 kg krumpira
1 jaje
malo ulja
malo soli
cca 200 - 250 gr oštrog brašna

Priprema

Krumpir se kuha u ljusci, oguli što topliji, protisne kroz prešu u veliku zdjelu. Doda se brašno. Količina brašna varira ovisno o kvaliteti krumpira (ako je mlad, bit će vodenastiji pa će trebati više brašna, a stari je suši i zahtijeva manje brašna). Također, može se dio brašna (otprilike 1/5) zamjeniti grizom. U krumpir i brašno dodaje se malo ulja, soli i jedno jaje i rukom se mjesi tjesto dok se sve fino ne izmješa. Nije ptorebno previše mjesiti, da tijesto ne bude prežilavo. Odvajati komade tijesta, na dlanu ih oblikovati u tijesto debljine cca pola centimetra i time omatati šljive. Umjesto šljiva, mogu se koristiti i marelice. Kad se svlada vještina pravljenja knedli, umjesto voća, može se koristiti i džem u odabiru željenog okusa. Od ove količine krumpira dobit ćete dvadesetak knedli.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Knedle sa šljivama, Slatki valjušci od krumpira, Valjušci od krumpira, Pita sa šljivama, Brze knedle sa šljivama, Popečci od krumpira, Slatka repa, Moslavački krumpir s kiselim vrhnjem, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Vaše oznake (tagovi): knedle sa šljivama / okruglice od šljiva / recepti
Sastojci: brašno / džem / krumpir / marelice / šljive

piše - zoran - 31/12/2007 - 22:50

knedle su odlicne ako se preliju umakom od vanilije, on se priprema tako sto se puding od vanilije skuha u 3/4 litre mlijeka.zatim treba sjesti, jesti i brisati se. prijatno

piše - Ivka Njegac - 15/12/2011 - 00:27

JOJOJ a tek uz sladoled !! Pozdrav

piše - majazg1977 - 03/09/2012 - 10:16

...meni je odlično kad se ugrije slatko vrhnje..i unutra staviti žlicu-dvije đzema od marelice...šljive...zavisi sa čime smo punili knedle... njami...

piše - tea marić - 04/09/2012 - 11:53

jednostavniji recept

1 l vode prokuhati sa 1 dcl ulja i žličicom soli preliti preko 2/3 kg brašna(za sve je dosta 1 kg brašna ) izraditi sa mikserom u to dodati 6 jaja izraditi ponovno i umješati u ostatak do 1 kg brašna ....praviti knedle po želji i količini(možda vam bude potrebno još malo brašna za valjanje) a od istog tijesta mgu i njoke ...prokuhati u vreloj vodi uvalajti u prezlu i ponovno peći u dubokoj masnoći(ulju)uz po poslušiti kiselo vrhnje ....prijatno

piše - Jabuka Lalić - 04/09/2012 - 15:06

više nego za prste polizat a preljev može od maslaca mrvica i cimeta.

piše - Magic88 - 04/09/2012 - 15:08

Jooj, a zaboravili ste mrvice pržene na maslacu (vide se na slici) i kuglica sladoleda od vanilije (by Ivka .... al se nekad dobro jelo... baš

piše - Jabuka Lalić - 04/09/2012 - 15:38

to sam i mislila ako je dobra domačica ona će odmah razumjeti a i u smjesu od krumpira može se naribari muškat oraha,a umjesto ulja dodati maslac.

piše - zolly - 04/09/2012 - 22:34

ima raznih kombinacija, ali meni su najukusnije one klasične sa vrhnjem i šećerom, mljacccccccc

piše - kru i varenika - 04/09/2012 - 22:57

Inače, ovo je stari lički recept koji se spravlja u jesen kada ima šljiva. A kako kažete "preljev" od cimeta , to se kod nas kaže " Knedle polivene s PREZLAMA"
Pozdrav!