Kiseli kupus

Autor: tatjana ( palac

x 683) |moji recepti

Kiseli kupus ukusan je izvor C vitamina i pravo zimsko jelo. Može se poslužiti na salatu ili kao prilog mesnim jelima.

Sastojci

1/2 kg ribanog kiselog kupusa
15 dkg slanine
1 glavica luka
1 žlčica mljevene crvene paprike

Priprema

Kupus isprati od kiseline i ostaviti u cjedilu da se dobro ocijedi. Slaninu narezati na kockice i staviti u zagrijan lonac i pržiti ga dok ne ispusti masnoću i malo se zastakli pa dodati na sitno narezani luk i još malo pržiti dok se i luk ne zastakli. Dodati kupus, podliti s malo vode i pirjati 45 minuta do sat vremena na slaboj vatri. Pred kraj dodati mljevenu crvenu papriku.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Kiseli kupus sa čvarcima, Svinjska koljenica u kiselom kupusu, Sarma, Kiseli kupus sa slaninom i okruglicama, Kiseli kupus sa slaninom, Lički kiseli kupus s mesom, Varivo od heljde i kiselog kupusa, Tingul Konoba Toni, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Vrijeme pripreme: 30 - 60 minuta
Vaše oznake (tagovi): jelo / luk
Sastojci: krumpir

piše - Zorka - 18/01/2008 - 14:51

kiseli kupus kuhati u juhi, dodati slanine i bijelog luka, kuhati dok ne bude gotov. kupus ocijediti od juhe, stavit ga u toc od pecenja i malo ga pec ili na tavi ili u pecnici. to je recept od samostana Andexs iz Bavarske pozdrav Tadic Zorkaiz Augsburga.

piše - raull - 11/11/2008 - 16:09

Kiseli kupus sa kobasicama i svinjskim nogicama

Sastojci :1 kg kiselog kupusa,4, kobasice ,2 friške svinjske nogice,5-6 špica luka,1/2 struka perusimula,sol ,papar ,1/2 dcl šuga od poma i,žlica svinjske masti i 2 žlice suncokretova ulja.

Načim pripreme :
Staviti veču teču na vatru i uliti ulje i mast. Oprani kiseli kupus ubaciti u teču i mišati. Izrizati luk i petrusimul.Ubaciti u kupus .Žutiti. Oprane kobasice i očišćene nogice ubaciti u teču. Sve skupa žutiti. Dodati malo soli i papra. Uliti 1/2 dcl šuga od poma.Uliti vode da pokrije kiseli kupus. Naglo uzavriti pa smanjiti na lagano. Kuhati oko 1sat.
Dobar tek uz dobru čašu vranca.

piše - Marina - 18/12/2008 - 10:41

Krvavice i kiselo zelje.

piše - SANDRA - 22/01/2009 - 20:37

Na kockice narezati svinjetinu posoliti (vegeta, sol i papar) popržiti na ulu da meso poprimi lijepu boju. Smanjiti vatru staviti 1 žlicu crvene paprike promješati zaliti vodom pa dodati pola kg kiselog zelja sve zajedno dinstati po ukusu dosoliti. Kad je kuhano dodati malo razmućenog brašna da dobijemo gustoću sve zajedno još malo prokuhati poslužiti uz pire krumpir.