Kisela repa

Autor: tatjana   (palac x 1765) |moji recepti

0

Još jedno jednostavno, ukusno, tradicionalno jelo za hladne zimske dane iz kontitnentalne Hrvatske. Kisela repa standardno se može naći na tržnicama, ili vakumirana u supermarketima u pakiranjima od 1/2 kg.

Kisela repa

Sastojci

  • 1/2 kg kisele repe
  • 35 dkg svinjske vratine bez kosti
  • 1 glavica luka
  • 1 žličica crvene paprike nekoliko zrnaca papra
  • 5 žlica zobenih pahuljica ili žlica brašna

Priprema

Na malo ulja popržiti sitno narezani luk dok se ne zastakli. Dodati na veće kockice narezanu vratinu, vrlo malo posloli, kratko popržiti dok sva vratina ne pobijeli (10 do 15 minuta), naliti vodu da pokrije meso (otprilike 1/2 do 3/4 litre vode) i dodati papar pa kuhati na laganoj vatri 30 do 45 minuta vode (ovisno o mesu).

Kad je meso skoro kuhano dodati kiselu repu i kuhati još 30-ak minuta. Na kraju zagustiti sa zobenim pahuljicama koje smo ranije namočili u malo vode. 5 žlica zobenih staviti u posudicu i preliti toplom vodom tako da voda pokrije zobene pahuljice. Zobene pahuljice treba ovako pripremiti kad vratinu prelijemo vodom, tako da se moće otprilike 45 minuta kada ćemo ih dodati kuhanoj repi. Ako nemate zobene pahuljice, na kraju se jelo može zagusnuti i s jednom žlicom brašna kojom se ravnomjerno pospe repa, sve izmješa pa 2 do 3 do tri minute prokuha.

Uz prilog repi serviraju se žganici, restani krumpir ili pire krumpir.

 

Prosjek: 5 (+680)
1/2 kg kisele repe 35 dkg svinjske vratine bez kosti 1 glavica luka 1 žličica crvene paprike nekoliko zrnaca papra 5 žlica zobenih pahuljica ili žlica brašna Priprema Na malo ulja popržiti sitno narezani luk dok se ne zastakli. Dodati na veće kockice narezanu vratinu, vrlo malo posloli, kratko popržiti dok sva vratina ne pobijeli (10 do 15 minuta), naliti vodu da pokrije meso (otprilike 1/2 do 3/4 litre vode) i dodati papar pa kuhati na laganoj vatri 30 do 45 minuta vode (ovisno o mesu). Kad je meso skoro kuhano dodati kiselu repu i kuhati još 30-ak minuta. Na kraju zagustiti sa zobenim pahuljicama koje smo ranije namočili u malo vode. 5 žlica zobenih staviti u posudicu i preliti toplom vodom tako da voda pokrije zobene pahuljice. Zobene pahuljice treba ovako pripremiti kad vratinu prelijemo vodom, tako da se moće otprilike 45 minuta kada ćemo ih dodati kuhanoj repi. Ako nemate zobene pahuljice, na kraju se jelo može zagusnuti i s jednom žlicom brašna kojom se ravnomjerno pospe repa, sve izmješa pa 2 do 3 do tri minute prokuha. Uz prilog repi serviraju se žganici, restani krumpir ili pire krumpir.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+680)

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
osam + = četrnaest
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
Slika korisnika Cedo's

Nije lose xD. I ako neko ima dobar recept bilo kakav neka mi ako hoce posalje na moj mail cedoburic@yahoo.com. Ja imam samo 10 godina i volim da spremam za to sam rodjen.

"Još jedan recept iz TOP 50"