Juha od šparoga

Autor:   (palac x 683) |moji recepti
RECEPTI ZA 5Pomoćni kuharCoca Colu

Juha za cijelu godinu, ali u proljeće, kad su tržnice pune divljih šparoga, idealno je vrijeme za ovu juhu.

juha od šparoga
Sastojci
  • 50 dkg šparoga
  • 2 dl vrhnja za kuhanje
  • 8 dl pileće juhe
  • 2 luka srednje veličine
  • žlica nasjeckanih stapki celera
  • sol i papar po ukusu
  • žlica brašna
  • žlica maslaca
Priprema

Divlje šparoge treba prerezati ili lomiti na dijelovima gdje stabljika postaje drvenasta, a donju polovicu tanko oguliti nožićem. Šparoge nakon čišćenja oprati u tekućoj vodi. Divlje šparoge prokuhati desetak minuta u kipućoj vodi u kojoj je dodano malo soli, šećera i maslaca kako bi se izgubila njihova prirodna gorčina. Kuhati šparoge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopiti maslac i na njemu pirjati luk, pa kad se luk zastakli, dodati celer i pirjati još dvije minute pa preliti s pilećom juhom i pustiti da zavije. Brašno razmutiti s malo vode pa uliti u juhu i pustiti da lagano kuha. Nakon 2-3 minute dodati vrhnje i izmiksane šparoge te pustiti da još jednom provri.

Po okusu dodati papra i soli, procijediti i poslužiti.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Salata od šparug i jaj, Juha od šparug, Šparoge, Varivo od šparoga, Salata od šparoga (kuka), Ukiseljene šparoge, Moje šparoge (kuke), Šparoge - tijesto s umakom od šparoga i pršuta, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Slika korisnika Lea N's
piše - -

Njami najmi Smiling

ovo su moji recepti, lea

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
i nula jednako je osam
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
Juha od šparoga
Prosjek: 5 (+299)