Niste član?Pridružite nam se potpuno besplatno

Grah salata

Ja sam tatjana | moji recepti

Autor: tatjana

Grah salata je uobičajena na blagdnaskom stolu, jer se računa da je posno jelo priladno za Badnju večer. Inače još i odlično paše uz roštilj, a može se poslužiti i kao samostalno jelo.

Sastojci

1/2 kg suhog graha (ili 1 kg mladog)
2 glavice luka
bućino ulje
ocat sol i papar po ukusu

Priprema

Suhi grah namočiti preko noći (mladi grah ne treba namakati). Sljedeći dan, u lonac s hladnom, posoljenom vodom staviti grah i kuhati otprilike sat do sat i pol (ovisno o grahu, vatri i loncu).

Luk narezati na tanke kolutove. Kad je grad kuhan, ocijediti ga, staviti u zdjelu i odmah topli začiniti bučinim uljem, octom, dodati luk te po okusu i potrebi popapriti i dosoliti. Ostaviti da se ohladi pa poslužiti.

Ovako pripremljena salata može u hladnjaku stajati par dana. Grah salatu možete pripremiti i od kozerviranog graha, kojeg treba oprati, pa potom izmješati s lukom, uljem i octom. Ako se priprema od kozerviranog graha, salatu pripremiti dan ranije kako bi grah „povukao“ sve okuse.

Možda vas zanima i ovo:

Kategorije:
- Jela,
- Blagdanski recepti
Sastojci:
- grah,
- luk,
- papar,
- ulje
Vaše oznake (tagovi):
- grah,
- salate i zimnice
Vrijeme pripreme:
- 30 minuta
Sezona:
- Božić i Nova godina

piše - SANDRA - 22/01/2009 - 19:31

Ja grah salatu salažem na sljedeči način: grah skuham po mogučnosti mladi ne suhi ali nije nužno.kad je grah kuhan ocjediti ga, staviti u zdjelu pa začiniti ja sve stavljam po prilici i po ukusu i ovisno za koliko osoba.
Majonezom,svježe mljeveni paprom,sol,sitno nasjeckanim češnjakom.
(kad se grah kuha staviti žlicu vegete i malo soli pa je tako još ukusniji)