Naslovna stranica
Džem od jabuka
Prave domaće jabuke iz voćnjaka idealne su pripremu džema kako bi se u aromi jabuka moglo uživati cijelu zimu. Ovdje su osnovni omjeri, koji se prema ukusu mogu modificirati.
1 kg jabuka
25 – 40 dkg šećera (ovisno koliko su jabuke kisele)
cimet po okusu
naribana korica od limuna
1 paketić vanili šećera
1/2 vrećice želina
Omjeri su okvirni, tj. količina šećera ovisit će o kiselosti jabuka. Kako se povećava količina voća od kojeg se namjerava pripremati džem, proporcionalno će se povećavati i ostali sastojci.
Jabuke očistiti od kore i naribati ili narezati na ploškice. U veći lonac s debelim dom staviti samo jabuke (bez dodataka) i dinstati ih otprilike 30 do 45 minuta dok ne ispari višak tekućine koje će jabuke ispuštati. Kad jabuke prestanu puštati tekućinu i uz neprestano miješanje, polako dodavati šećer u koji je umješan želin. Nastaviti kuhati još 20-ak minuta uz neprestano mješanje (kako jabuke ne bi zagorile).
U zagrijajoj pečnici 10 minta zagrijati staklenke na 50°C. Kad je džem gotov, još vruć uliti u staklenke, odmah zatvoriti celofanom i poklopcem te vratiti u pečnicu koja je zagrijana na 50°C. Kada se staklenke stave u pečnicu, isključiti grijanje pečnice i ostaviti preko noći da se džem u pečnici ohladi.
Vaši prijedlozi i mišljenja
2 odgovora na “Džem od jabuka”
Želite nešto dodati uz "Džem od jabuka"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici
čitam ove recepte i jako su vrijedni i dobri, no stvarno može biti puno više od toga , ali sada je vrijeme jabuka pa se treba sve o voću kojeg imamo malo više napisati, ali mene interesira jabukov ocat kak ga spraviti jako mi je bitno, zato što je to zdravo i što je ljekovito
moj odgovor
Volim raditi marmelade i đemove, ali nisam još radila od jauka pa ću svakako probati. Inače jedan savjet – ako želite da jabuke ne potamne prilikom ribanja ili rezanja, ostavite ih močiti pola sata – sat u slanoj vodi.
moj odgovor