››

Prigorski štrukli

Zdenka je predložila recept za prigorske štrukle

Sastojci

• 1 kg brašna za vućena tjesta
• 2 domaća sira iz placa
• domaće vrhnje
• dva cijela jaja
• malo soli i šećera

Postupak pripreme
Brašno zamjesi sa mlakom posoljenom vodom, tijesto mora biti glatko. Neka stoj oko pola sata. Razvući tijesto, filati sa sirom, tanko mazati.
Fila: Sir zdrobiti, umješati jaja, posoliti, dodati malo šećera i ulja. Zarolati i rezati na velićinu dlana. Na složene štrukle staviti vrhnje i mali domaće masti, peći.

Dobar tek!

Bruskette

nina traži recept za bruskette

Zapečeni grah

ivanka traži recept za zapečeni grah recept od 24 sata

Marmelada od smokava

Lucia Donlic traži recept za mermeladu od smokava

Zec

goran traži recept za spremanje zeca

Icine breskvice

Sinjanka predlaže recept za breskvice

Sastojci

TIJESTO:

• 4šal.vel.od kave šećera
• 2cila jaja
• 1van.šećer
• 1pr.za pecivo
• 8žl.brašna
• 1.5 isti šal.ulja
• 1.5šal.mlika

PUNJENJE:

• 1ista šal.mlika
• šaka oraha ili bajama
• 5dag kakaa
• 25dag keksa petitbuere(po potrebi)
• 2ekstrakta ruma
• 1margarin

UKRAŠAVANJE:

• kristal šećer
• crvena ili narančasta boja te žuta

Postupak pripreme

TIJESTO: Sve spojiti i raditi kuglice veličine oraha.Peći na temperaturi od 180C oko10-15min.Dok malo porumene-tek da se vidi.ODMAH IZDUBATI DOK SU VRUĆE-LAKŠE JE JER KAD SE OHLADE PUCAJU.

SMJESA:
Mrvice razmrviti dobro i šta sitnije i u njih dodati sve sastojke osim keksa,njega na kraju jer triba pazit da smjesa ne bude suha.Napunimo sver polovice te spojimo.u jednu plitku posudu u malo vode razmutimo boju za kolače(onu u prahu) npr.narančastu a u drugu posudu žutu,u treću stavimo šećer.Sa svake strane umočimo u jednu boju stavimo na papirni ubrus da povuče višak vode i zatim uvaljamo u šećer.Između utisnemo po 2 listića (Mi na Braču stavimo zelenice ili kako mi zovemo česmine)a ima ona živica za ograde pa može od toga.Pustiti breskvice na suho da se osuše….

Nerežiške hrostule

Sinjanka: ovi mi je recept dala tj.naučila pravit a i motat u ružice moja susida Ica koja je iz Nerežišća na Braču. Ja kao prava bračka nevista naučila sam puno brački recepata koje često i rado pripremam a i učim mlađe da ne bi išlo u zaborav…

Sastojci

• 5 domaćih jaja
• 10 žlica jušni margarina ili maslaca
• 2 van.šećera
• 1 pr.za pecivo
• 1žl.kristal šećera
• malo kruškovca
• malo ruma
• između prstiju soli
• brašno pola oštro pola glatko(ide blizu jednog kg na 5jaja)

Postupak pripreme

Pjenasto umutiti jaja s soli,šećerom i van.šećerom. Ja to mikserom prvo onim za šlag pa onda s onim za gusta tijesta,nakraju rukama doradim(ISPADNU SUPER). Kad smo jaja dobro izmiksali dodamo rum,kruškovac,pr.za pecivo te postepeno oštro i glatko brašno. Kad ne možemo miksat onda stavimo druge nastavke za tijesto i kad od njh počne odvajat tijesto istresemo ga na stol i9 doradimo. Tijesto ne smije biti puno tvrdo. Stavimo tijesto u najlonsku vrećicu i pustimo malo da miruje. Uzmemo malu lopticu (a ostalo tijesto stalno držimo u vrećici da se ne suši)i razvućemo je tanko,tanko (Ja razvučem na mašinu od tjestenine). Režemo trake približno 2-3cm široke.U plićoj i manjoj teći ugrijemo ulje jedno 4prsta od dna. Pravimo fjoke,ružice il već po želji.MOTANJE HRUSTULA U RUŽICE:

tribaju vam 2 peruna,preko 4prsta namotamo traku i na unutarnji kraj uvučemo perun i tako stavimo u vrelo ulje.Drugim perunom razmotajemo do kraja a zatim brzo, brzo ponovo smotamo(motamo u krug)i izvučemo iz ulja.Slažemo na lim koji smo prekrili papirnatim ubrusom.OHlađene hrustule pospemo šećerom u prahu.

Napomene

Ako vam dosadi peć hrustule a tijesta NERAZVALJANOG VAM JE OSTALO MOŽETE GA ZALEDIT ILI STAVIT U FRIŽIDER OVISI O VAMA KAD ĆE TE TO PEĆI.TIJESTO NE GUBI NIKAKVO SVOJSTVO NI IZ LEDA NI IZ FRIŽIDERA DAPAČE BUDE JOŠ BOLJE.Kad hrustule složite na pijat pospete i stavite u celofan za dekoraciju stavite par svježih listova limuna ili naranče-uz šta izgledaju lijepo hrustule povuku lijepi miris limuna ili naranče.ŽELIM VAM PUNO SREĆE U ISPROBAVANJU OVOG RECEPTA….

Splitska torta

Sinjanka je predložila izvorni recept splitske torte

Sastojci:

BISKVIT:

• 15dag oraha
• 15dag smokava
• 15dag grožđica
• 3-4 žl.oštrog brašna
• 9bjelanjaka
• 9žl. kristal šećera

KREMA:

• 5žutanjaka
• 5žl.šećera u prahu
• 15dag maslaca
• 1 van. šećer

Postupak pripreme

BISKVIT:

Orahe,smokve i grožđice nasjeckajtei pomješajte s brašnom,dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka u kojoj ste predkraj utukli šećer.Lagano izmješajte i dobivenu smjesu stavite u namašćenu škrovadu veličine oko 35×40cm.stavite peći na 180C oko 25minuta.Ohlađeno pečeno tijesto razrežite po dužini na 3 jednake široke trake.Prvi i drugi namažite pripremljenom kremom.složite jedan na drugi i prekrijte trećim dijelom.

KREMA:

Žutanjke pjenasto izmiksati s šećerom i van.šećerom.Ukuhati na pari, ohladiti i u to dodati pjenasto izrađen maslac.

Sinjska torta

Sinjanka traži recept za sinjsku tortu

Slatka štrudla

Naida traži recept za Slatku štrudlu

Recept ze jelo skoro pa bez ičega…

ivan traži bilo kakav recept bez mesa,nemasan i od namirnica koje se mogu naći lako…..i normalno spremiti brzo……………………….znači nema masti ,mesa, mlijeka…..

Mlinci

Dobar dan, ja trzim domaci recept za taske (mislim da se zovu i mlinci). To mi je baka kuhala dok sam bila mala i jos zivjela u Hrvazskoj

Nikolina Alvad

Ćufte

dragan traži recept za ćufte

Kondezirano mljeko

emina traži recept za kondezirano mljeko

Zeleni ajvar s orasima

emina traži recept za zeleni ajvar sa orasima

Kolač sa čvarcima

marica spehar traži recept za kolač sa čvarcima

Kozice

katarina traži recept za kozice

Kroštule

jelena traži recept za kroštule

Prežgana juha

josipa crnoja bartolić traži recept za prežganu juhu sa jajima, moja kćer od 4 godine ju je probala i obožava ju.

Buhtle

Alen traži recept za buhtle

Kaneloni od heljdinog brašna

marko maric traži recept za kaneloni od heljdinog brasna pomjesanog sa obicnim i povrcem tikvice ,paprika patlidzan, luk crni i kelj

Medica

Željko Koščak pozdrav i moje poštovanje. molio bi kvalitetan recept kako napraviti medenu rakiju. posjedujem kvalitetnu rakiju i prijatelj mi podario dobar med pak bi htio napraviti dobru deliciju za okrijepiti čovjeka.
zahvaljujem unaprijed i lijep pozdrav

Kosana mast

MARIO traži recept za kosanu mast

Pita i torta od sira

Marija Šute traži recept za pitu od sira i tortu od sira

Paprikaš

zelko gavran traži recept za paprikaš

Špek fileki

željko traži dobar-pravi recept za špek fileke da nisu na jušnato a mogu se lijepo posipati ribanim parmezanom

Baklava

Anastasov Dojcin od Skopje traži recept za Pocituvana Ane,stalno gledam hrt pa sinoka /17.02.10 /vidov kako pripremivte baklava, a jas mnogu sakam baklava i sam ja spremam, Ve molam receptot posiroko da mi go napisate, a posebno zaserbetot kolku vreme da vrie i se sipa vrel na oladena
baklava. za uslugata Vi blagodaram.

Musaka od kiselog zelja

branka traži recept za musaku od kiselog zelja

Kiseli kupus i fažol

kristina traži recept za kiseli kupus i fažol

Prilog uz lovački gulaš

Što vam najviše paše kao prilog uz lovački gulaš? Po osobnom ukusu.

Risnjak

Slijedeće »