››

Pečeni odojak

Novogodišnja proslava naprosto ne može zaobići pečenog odojka. Može se poslužiti toplo pečeni ili hladan uz francusku salatu. Uspjeh dobro pečenog odojka leži u fino hrskavoj korici. [više...]

Francuska salata

Vrijeme je da počnu pripreme za novogodišnji jelovnik. Dan prije dočeka neizostavno je pripremiti francusku salatu. Iako već po imenu možemo zaključiti da nije autohtono naše jelo, potpuno je udomaćeno i prihvaćeno. [više...]

Purica s mlincima

Nakon Badnjaka kad se prema običaju posti te prije polnoćke jede bakalar, na svečanoj božićnoj trpezi uobičajeno je poslužiti puricu. [više...]

Hladetina

Hladetina, još poznata i pod imenom aspik, tipično je zimsko jelo koje se udomaćilo i na blagdanskom jelovniku. Servira se kao hladno predjelo. [više...]

Bakalar na bijelo

Bakalar na bijelo u Dalmaciji još zovu i bakalar bianco. Glavne podatke o bakalaru već smo napisali u receptu za brudet. Osnovna priprema bakalara je ista. [više...]

Kisela repa

Još jedno jednostavno, ukusno, tradicionalno jelo za hladne zimske dane iz kontitnentalne Hrvatske. Kisela repa standardno se može naći na tržnicama, ili vakumirana u supermarketima u pakiranjima od 1/2 kg. [više...]

Kuglof

Kuglof se tradicionalno poslužuje za božićni doručak, pa evo jednostavnog osnovnog recepta . [više...]

Kuglice od suhih smokvi

Fini blagdanski kolači, jednostavni za pripremu, a jedinstvenog osvježavajuće voćnog okusa smokvi i naranče. Preporučujemo kuglice raditi tri do četiri dana ranije, kako bi se prije posluživanja posuše na zraku. [više...]

Grah salata

Grah salata je uobičajena na blagdnaskom stolu, jer se računa da je posno jelo priladno za Badnju večer. [više...]

Istarska maneštra

Manešra po receptu restorana Laganini ukusna je juha koja će zimi ugrijati, a ljeti okrijepiti kao samostalno jelo. [više...]

Slavonske šnite

Nema sumnje da, sve ukoliko i ne potječu iz Slavonije, slavonske šnite odgovaraju na asocijaciju obzirom na intenzivni okus oraha. Probajte, nećete zažaliti. [više...]

Išleri

Ovo su sitni kolači koji se obično pripremaju oko blagdana od ostataka bjelanjaka  nakon pripreme drugih vrsta kolača. U ovom kolaču iskoristit ćemo sve preostale bjelanjke na najukusniji način.
[više...]

Kiflice

Ovi fini sitni kolači, tradicionalno se pripremaju u blagdansko doba, a varijacija na recept ima bezbroj. [više...]

Krvavice

Naravno, jednostavnije ih je kupiti kod poznatog mesara ili vakumirane u supermarketima, ali od istog poznatog mesara možete nabaviti sastojke pa se sami iskušati u izradi ove popularne kobasice. [više...]