Prosinac

Krvavice

Sastojci Mljeveni svinjski ostaci (svinjska koža, dijelovi od glave poput ušiju i obrazine) 1 kg slanine usitnjene na male kockice sol pimet (ili...(06/12/2007)

Kiflice

U nekim receptima ima jaja, u nekima nema ni jaja ni oraha, u nekim receptima se čak udomaćilo i kokosovo brašno (iako sa sigurnošću možemo tvrditi...(08/12/2007)

Išleri

Za tijesto 15 dkg kristal šećera 15 dkg oraha (lješnjaka ili badema) 30 dkg maslaca 30 dkg mekog brašna 1 cijelo jaje naribana korica od limuna malo...(10/12/2007)

Slavonske šnite

Pečeni biskvit snijeg od 4 bjelanjaka 15 dkg kristal šećera 15 dkg maslaca 7 dkg brašna (najbolje pomiješati pola oštrog i pola glatkog) 15 dkg...(10/12/2007)

Istarska maneštra

Sastojci kost od pršuta, ili komad sušenog mesa 20 dag mladog kukuruza 20 dag mrkve 10 dag luka 20 dag graha 30 dag krumpira 3 - 4 žlice pešta...(11/12/2007)

Grah salata

Sastojci 1/2 kg suhog graha (ili 1 kg mladog) 2 glavice luka bućino ulje ocat sol i papar po ukusu   Priprema Suhi grah namočiti preko noći (...(11/12/2007)

Kuglice od suhih smokvi

Sastojci 500 gr smokava 50 gr krupno mljevenih oraha 1 cijela naranča sok od 1/2 limuna 160 gr kristal šećera 1/2 dcl ruma 2 rebra čokolade...(13/12/2007)

Kuglof

 Sastojci 50 dkg mekog brašna (za dizana tijesta) 1 kocka kvasca (ili 2 vrećice suhog kvasca) 5 jaja 15 dkg maslaca 1,25 dcl mlijeka malo soli 15 dkg...(14/12/2007)

Kisela repa

Sastojci 1/2 kg kisele repe 35 dkg svinjske vratine bez kosti 1 glavica luka 1 žličica crvene paprike nekoliko zrnaca papra 5 žlica zobenih...(16/12/2007)

Bakalar na bijelo

Glavne podatke o bakalaru već smo napisali u receptu za brudet. Osnovna priprema bakalara je ista. Kad je bakalar očišćen i skuhan, spreman je za...(21/12/2007)

Hladetina

Hladetina se priprema od svih vrsta mesa, može kombinirati s povrćem ili biti isključivo povrtna, a riba također može biti pripremljena na ovaj način...(22/12/2007)

Purica s mlincima

Nakon Badnjaka kad se prema običaju posti te prije polnoćke jede bakalar, na svečanoj božićnoj trpezi uobičajeno je poslužiti puricu. Puricu je...(23/12/2007)

Francuska salata

Naravno, i u ostalim prilikama s ovom ćete salatom pokupiti pohvale svih prisutnih. Sastojci   za majonezu 3 žumanjca 1/2 litre ulja 200 gr...(29/12/2007)

Pečeni odojak

Može se poslužiti toplo pečeni ili hladan uz francusku salatu. Priprema Odojka dobro obrisati i posoliti sa svih strana. Pleh namastiti (odlično bi...(30/12/2007)