Comments for Recepti.hr

Comment on Liker od limuna by Karolina

Karolina — Thu, 11 Mar 2010 10:03:17 +0000

LIKER OD LIMUNA

Bila sam prilično skeptična prije nego li sam išla raditi ovaj liker od limuna. Kad se samo sjetim onog mirisa rakije, brrr… Nekad smo je toliko dovozili od dida iz Nina, da smo prozore prali s njom. Ali, iz frižidera me privlačio miris domaćeg limuna. Kako to miriše, mmm!!!! Probajte samo natrljati ruku listom sa stabla limuna ako ste ikad u prilici.

Obožavam likere, ali nikad nisam ni jedan sama radila. Sjećam se da smo još kao srednjoškolke krišom isprobavale mamin čokoladni liker. Ovo je najbolji domaći liker od limuna koji sam probala, a i svi gosti koji su ga probali su se vraćali po još. Brzo smo ga popili.

Potrebno:

80 dkg domaćeg limuna
1 litra rakije lozovače
80 dkg meda
sok od 1 limuna
Priprema

Limun narežite na ploške, stavite u plastičnu ili staklenu posudu koja ima poklopac.
Zalijte ga rakijom i ostavite 8 dana da stoji. Osmi dan štapnim mikserom zgnječite limun u rakiji.
U posudu stavite med i zagrijte ga na laganoj vatri skoro do vrenja da se otopi do tekućeg stanja, ali ne previše vreli.
Rakiju procijedite. Vjerojatno će Vam trebati gaza kroz koju ćete cijediti mrvice limuna da ne dođu u rakiju.
Procijeđenu rakiju ulijte u otopljeni med i promiješajte.
Dodajte još sok od jednog limuna i ulijte u boce.
Dobit ćete 1,5 l likera od limuna, a popit ćete ga valjda za tjedan dana jer je odličan. Pije ga čak i moj suprug koji ne pije žestoka pića.

Mama Jelena (3mame.com)

Comment on Recept ze jelo skoro pa bez ičega… by smotana

smotana — Wed, 10 Mar 2010 07:10:15 +0000

u tom slučaju najbolje je napraviti riblju juhu od morskog kamena

Comment on Prilog uz lovački gulaš by smotana

smotana — Wed, 10 Mar 2010 07:07:11 +0000

najbolji i najukusniji prilog su knedle od kruha….uz divljač nema boljeg!

Comment on Icine breskvice by MARIJANA

MARIJANA — Tue, 09 Mar 2010 12:56:08 +0000

BRESKVICE MOJ RECEPT
8jaja
50 dkg šećera
2 žlice mljeka u prahu(moze i obično kravlje)
2 praška za pecivo
4 dcl ulja sojinog
naribana kora limuna i naranče
U POSUDI ISTUĆI JAJA SA ŠEĆEROM I PRAŠKOM ZA PECIVO OSTAVITI DA ODSTOJI 10 MINUTA.ZATIM DODATI PREOSTALE SASTOJKE I SA BRAŠNOM UMIJESITI TIJESTO.PRAVITI MALE KUGLICE I STAVLJATI NA LIM(nepobrašnjen)PEĆI NA 180 ALI PAZITI DA OSTANU SVJETLE.
NADJEV
izdubljene mrvice iz sredine
50 g mljevenih bajama
40 g šećera
malo marmelade
malo kakaa
kora limuna i naranče
malo kruškovca ruma
breskvice puniti nadjevom i obojati ih pola u žutu jestivu boja a drugu polovicu u boju jagode.Na kraju ih valjati u kristal šećer

Comment on Heljda by lejla

lejla — Mon, 08 Mar 2010 22:33:00 +0000

Ja uzgajam heljdu, biljka je organski uzgojena, prodajem brašno, heljdu u zrnu i jastuke od heljde po veoma povoljnim cijenama. Postoji izvjestan broj recepata-specijaliteta koje Vam mogu preporučiti….Ja se nalazim u Sarajevu…

Comment on Pohane tripice by Safija

Safija — Sun, 07 Mar 2010 11:59:10 +0000

Potrebno je:

1 kg goveđih tripica
2 jajeta
3 kašike masti
3 čena češnjaka
2 manje mrkve i bijele zeleni
5 zrna papra
nekoliko listova lovora
malo prezli
brašno
so
Priprema:

Očišćene tripice oprati u nekoliko voda, posoliti, dodati mrkve i bijele zeleni, 5 zrna papra, 3 čena češnjaka i 1 list lovora, pa staviti u ekspres-lonac i kuvati oko pola časa od momenta kada počne da šišti. U običnom loncu treba kuvati oko 5 časova na tihoj vatri. Potom lonac skinuti sa štednjaka, a kada se ohladi izvaditi tripice, ocediti ih od vode, ohladiti, iseći na četvrtaste komade, svako parče najpre uvaljati u brašno, zagim u razmućena jaja i najzad u prezlee. Pržiti ih na vreloj masti ili ulju sa obe strane da porumene. Služiti tople.

Comment on Krafne by Tereza

Tereza — Fri, 05 Mar 2010 14:29:06 +0000

Odličan recept!

Comment on Domaće palačinke by tomislav lovrić

tomislav lovrić — Thu, 04 Mar 2010 14:01:59 +0000

ja kad pravim domače palačinke uvjek stavim: brašno,2 jaja, mineralna voda ili pivo ,sol,ulje, i malo šečera

priprema: u brašno razbijete 2 jaja stavite ulje zatim mineralne vode ili piva po potrebi i sol to sve izmiksate i dodate šečera i još soli po potrebi količina namjernica ovisi o zdjeli u kojoj pripremate smjesu!!

Comment on Čokoladna torta by Marijana

Marijana — Wed, 03 Mar 2010 18:35:00 +0000

• 300 gr milka čokolade ili neke druge mliječne
• 300 gr čokolade za kuhanje
• 1 pakovanje od 250 gr masla
Ove sastojke stavite u zdjelu te zdjelu stavite na teču u kojoj vrije voda. Za otopit ovoliku količinu čokolade trebat će otprilike 15 minuta.
• 6 jaja
• 4 žlice cukra
• 3 žlice brašna
• 2 vanilj šećera
Ove sastojke pjenasto umutite i dodajte rastopljenu čokoladu i maslo. Izlijte u tepsiju i stavite peći na 160 C pola sata. Kad je torta pečena pustite je da se ohladi pola sata, te je nakon toga izrežite i servirajte sa umućenim šlagom (puno je ukusniji i laganiji onaj iz vrećice).

Comment on Svinjska jetrica by Dražen

Dražen — Mon, 01 Mar 2010 12:23:00 +0000

Jetricu izrezete na snicle,uvaljate u brasno i naglo isprzite na ulju kojem ste dodali na grubo izrezan cesnjak.Jetricu zalijete mlijekom/da je skoro pokrivena/ ,posolite ,popaprite i ostavite par minuta da kuha.U gotovo jelo umijesate vrhnja po zelji i pospete sjeckanim persinovim listom.Poslužite uz pire krumpir.

Comment on domaća kobasica by branka

branka — Mon, 01 Mar 2010 11:14:11 +0000

pozdrav konjskoj salami– i Talijanima oko Pakraca

Comment on Zagorski mlinci by Dubravka

Dubravka — Thu, 25 Feb 2010 14:07:32 +0000

DOMAĆI MLINCI – SAMOBORSKI –
Po mom ukusu, a ja sam iz Zagreba, ovo bih mogla preporučiti kao dobar recept po kom I ja radim mlince. Nisu ljigavi, a opet nisu tvrdi. Isprobala sam dosta recepta, ovaj mi je najbolji.
Može se slobodno raditi samo pola doze navedene u receptu.
Iz 1 kg brašna ispada jako puno./16 većih mlinaca/ ili 1200 g mlinaca.
Pakovanje mlinaca u dućanu je 250 g
6 osoba za ručak treba 0,5 kg. mlinaca, tako da je ovo doza za dva ili čak tri puta.

RECEPT:
1 kg brašna (uzimam krušno brašno tip 850)
2 jaja
½ dl masnoće -ulja)
1½ žlica soli
oko 4 dl hladne vode
Zamijesiti tvrdo tijesto. Neka stoji cca sat vremena.
Premijesi te razdijeli na četiri dijela.
Iz svake četvrtine napravi 4 loptice i razvaljaj svakutanko kao za rezance. Razvaljana loptica će taman biti dovoljna za pečenje na obrnutoj strani pleha.
Na obrnutu stranu pleha ( veliki od štednjaka) stavi papir za pečenje. Ugrij dobro pećnicu i tada uključi infra grijač., odnosno grijanje s gornje strane.
Stavi pleh s mlincem cca 10 cm ispod grijača. Peče se vrlo brzo. Napuhnuti će se mjehuri i nek se mlinci samo malo zarumene.
Izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi. Dok se peku, slaži ih jedan na drugi. (Nekad smo mlince pekli na ploči starih štednjaka na drvo. )
Umotas ih malo u krpu da odmore

. Poslije rukom izlomis, strgas u komadice – ne premale ne prevelike. Posebno u loncu pustis posoljenu vodu da zavre, prelijes vrucom vodom te komadice mlinaca ( toliko vode da ih omeksas, ne previse) promijesas i pustis jos koju minutu da upiju tu vodu.

Zatim onaj toć od pečenja, ostao iz pečenja mesa, prelijes po mlincima, promijesas i pustis jos malo na vatri da se zapeku ( samo koju minutu).
Ja ih volim staviti u vrelu pećnicu da se malo zapeku.

Comment on Ušećerena kora naranči i limuna by Sinjanka

Sinjanka — Wed, 24 Feb 2010 22:34:53 +0000

ARANCINI

Na 1kg ocjeđene narančine korice računa se 60-80 dag šećera i 3/4 l vode

Koru naranče izrezati na rezance i staviti ih močiti 5-6 dana u vodu koju moraš više puta promjeniti.Šestog dana korice procijediti,izvagati i staviti kuhati u vodu prema gore navedenoj uputi.Kada su polumekane dodaj šećer i kuhaj tako dugo dok se sva tekućina potpuno ne zgusne.Zatim ih izvadi i uvaljaj u kristal šećer.Arancine suši složene jedan do drugog na ravnoj površini.Jest se mogu tek nakon 3 dana.

Comment on Šparoge by Sinjanka

Sinjanka — Wed, 24 Feb 2010 22:20:09 +0000

Npr.Lazanje s šparogama (OVAKO JA SPREMAM U HOTELU GOSTIMA)
SASTOJCI:
šparoge, bešamel,vrhnje za kuhanje,sir 2-3 vrste;gauda,gorngonzola i tvrdi ovčiji sir.
ŠKROVADU ILI VATROSTALNU ILI ZDJELE ZA LAZANJE namazati margarinom.Bešamel pomješati s vrhnjem za kuhanjem(Malo vrhnja),u bešamel staviti bijeli papar,malo soli i vegete i ako je gusto dodati malo mlijeka-triba bit gusto kao tekući jogurt. Uliti bešamel tek da prekrije posudu i na to složiti lazanje pa opet malo bešamela,složiti izblanširane i posoljene šparoge(izblanširat ih nad parom al prije toga ih malo posolit)-ne mora bit puno šparoga.Po njima posuti izmješane 3 vrste sira,preliti opet s malo bešamela i to tako jopš jednom ponoviti.Na kraju staviti lazanje i preliti bešamelom da pokrije lazanje,ne puno jer se neće dobro zapeć.Peći u zagrijanoj pećnici oko 25-35min na temperaturi 180C.Kad dobije lijepu bakrenu boju gotove su….IMAŠ ŠIROKE REZANCE S ŠPAROGAMA I GORGONZOLOM
Rezance skuhat isprat u hladnoj vodi,procijedit,prelit s malo ulja i promješat da se rezanci ne lijepe.
Šparoge izblanširati na pari.U tavu staviti malo margarina i na to šparoge i okrenuti ih,uliti malo bijelog vina i temeljca od povrća tek toliko da su šparoge poplivale. Pustiti da provre,te skinuti s vatre. Napraviti bešamel. Na vruću tavu uliti bešamel i šparoge s malo umaka.Kad se to ugrije staviti rezance i gorgonzole malo i to sve povezati.Na kraju staviti kap vrh.za kuhanje da top poveže.
Kako sam gore pokazala kako se šparoge spremaju u umako tako ti ide
i za RIŽOTO samo rižu moraš samu skuhat te je dobro isprat i ohladit vodom.uu tavu staviti umaki šparoge i rižu.Sjedinit i podlijevati temeljcem od korjenastog povrća.Začiniti po guštu i na samom kraju uliti kap vrhnja za kuhanje.Rižot odmah poslužiti.

Comment on Poderane gaće by Sinjanka

Sinjanka — Wed, 24 Feb 2010 21:45:24 +0000

umjesiti tijesto kao i za kruh.mi to u dalmaciji zovemo pecipale.SASTOJCI: NPR. 1/2kg BRAŠNO TIP500,KOCKA SVJ.KVASA MALO SOLI(ŽLIČICA ČAJNA),TAKOĐER ŠEĆERA(ŽLIČICA),3-4ŽLIČICE ULJA,MLAKA VODA.UMJESITI I POKRITI TE OSTAVITI NA TOPLO DA USKISNE.U TAVU ULITI ULJE OBIČNO.UZESTI MALU LOPTICU TIJESTA I NRAZVUĆI PRSTIMA.MI PECIPALE NE ZAREZUJEMO NEGO JE TAKO POFRIGAMO S OBE STRANE,JOŠ VRUĆU POSPEMO KRISTAL ŠEĆEROM.TO NAM JE U DJETINJSTVU BILO NAJDRAŽE,A OD DOMAĆEG BRAŠNA JOŠ SU LIPŠE….

Comment on Nizozemski umak by Sinjanka

Sinjanka — Wed, 24 Feb 2010 21:22:30 +0000

SPECIOJALNI HOLANDSKI UMAK

u kotlić odvojiti žutanjke,dodati temeljac i na pari mješati dok se ne stvori kašica.zatim dodati rastopljeni maslac i mješati dok ne postane srednje gusto.začiniti sokom od limuna,bijelim paprom i solju.Poslužuje se uz kvalitetnu ribu: Komarču,Cipli,Lubini,škarpina ili uz plemenito povrće kao što su šparoge, artičoke, cvjetača
NA BAZI HOLANDSKOG UMAKA MOGU SE NAPRAVITI I IZVEDERNI UMACI KAO NPR. Malteški umak, Bearneški umak i Pjenasti ili muslinski umak….

Comment on Sinjski arambašići by Sinjanka

Sinjanka — Wed, 24 Feb 2010 20:40:06 +0000

Pravi Sinjski arambašići motaju se u mladi list vinove loze koji nije prskan.Meso se sitno reže nožem na sitne,sitne kockice.Od pancete i slanine od pršuta i luk napravi se pešt i doda se u meso.Ja stavim govedinu,svinjetinu,bravetinu,pešt,sitno,sitno sjeckanu kapulu,sol,papar,vegetu i mrvicu muškantnog oraščića i u to malo ulja(1 žlicu-arambašići budu mekši i sočnoji) pa to dobro izmješam i punim u listove vin.loze koje san izblanširala u uzavreloj vodi-stanjila tj.odrezala korijen i motala kao i s kiselin kupuson.Na dno velike i široke teće po mogućnosti emajlirane staviti šuplju kost,malo suhog mesa i posuti sitno narezanim kiselim kupuson.Složiti arambaše i opet ih prekriti kupuson.podliti goveđim temeljcen.Najbolje ih kuhati(al do pola)dan tj.večer prije i sutra ih skuhati do kraja.Pravi arambašići se ne crvene ni konšervon ni pelaton.Triba da bude boje koju pusti suho meso i arambašići….U mojoj obitelji ovako se priko 100god.spremaju arambašići.kad nema lista vin.loze motamo u lict kiselog kupusa al u vin.listu daje posebni okus arambašiću……

Comment on tartarski biftek by Sanda

Sanda — Fri, 19 Feb 2010 14:12:32 +0000

Samo jedna napomena:
Nije “Tartarski”, nego “Tatarski biftek” – naime potječe još od doba Tatara.

Comment on Domaća pileća juha by katarina

katarina — Wed, 17 Feb 2010 15:44:18 +0000

ma rezance ni ja ne kuham posebno, oni se ukuhaju, a čemu kemije i vegete kad imamo povrća dosta i mesa, a luk se ne prži za to već se doda glava luka s povrćem da se kuha!

Comment on Nizozemski umak by smotana

smotana — Mon, 15 Feb 2010 09:31:15 +0000

5 velikih žutanjaka
3 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
pola žličice soli
250 g ohlađenog neslanog maslaca, isjeckanog na male kockice
prstohvat papra
nasjeckani vlasac

Zagrijte vodu iznad koje u nehrđajućoj posudi pomiješajte žutanjke, limunov sok I sol dok ne postanu pjenasti.
Nastavite sa miješanjem dok se žutanjci ne zgusnu I poveća im se volumen.
Maknite posudu sa vatre I umješajte maslac (polovicu količine) kockicu po kockicu.
Nako što ste umiješali prvu polovicu maslaca vratite umak na posudu sa vodom I nastavite miješati dodavajući ostatak maslaca.
Ako se žutanjci počnu peći maknite posudu sa vatre I nastavite miješati na sobnoj temperaturi.
Nakon što ste dodali sav maslac, maknite posudu sa vatre I začinite s paprom.

Comment on Lazanje s mljevenim mesom by Marina

Marina — Sun, 14 Feb 2010 10:04:29 +0000

Pravila! Odlično! Puno hvala.

Comment on Marija traži recept iz emisije “Kod Ane” by tortilja

tortilja — Fri, 12 Feb 2010 18:33:38 +0000

recept za tortilje u emisiji kod ane upisite na google tortilje kod ane. Tamo ima recept

Comment on Marija traži recept iz emisije “Kod Ane” by Nina

Nina — Fri, 12 Feb 2010 14:58:20 +0000

Ukoliko nije problem molila bih recept kako pripremiti karpaco od incuna.Hvala!

Comment on Razlika između kozletine i jaretine by smotana

smotana — Thu, 11 Feb 2010 19:28:59 +0000

Jaretina je meso od mladunčadi – jaradi, a kozetina od odrasle koze.

Evo kako je to stručno objašnjeno.

Prema odredbama «Pravilnika o kakvoći mesa stoke za klanje, peradi i divljači» (NN broj 53/91) kozje meso se stavlja u promet kao jaretina i kozetina (kozlovina). Pod jaretinom se podrazumijeva meso dobiveno klanjem jaradi u dobi od 3 tjedna do 6 mjeseci. Masa trupa s glavom, bubrezima i bubrežnim lojem, bez kože, donjih dijelova nogu i trbušnih organa mora iznositi od 4-12 kg. Nadalje, jaretina u prometu mora ispunjavati slijedeće uvjete: mišićno tkivo treba biti svijetloružičaste boje, imati karakterističan izgled za jaretinu, te bubrezi i površina trupa barem djelomice pokriveni masnim tkivom.

Znači ono starije od 6 mjeseci i teže od 12 kg je kozletina.

Comment on Razlika između kozletine i jaretine by smotana

smotana — Wed, 10 Feb 2010 12:21:36 +0000

Dakle jednostavno narodski bi bilo:
jaretina je meso od mladunčeta-jareta. a kozletina od koze

Postoji i stručno obrazloženje koje kaže da je jareće meso dobiveno klanjem jaradi stare od 3 tjedna do 6 mjeseci, a masa bez kože, donjih dijelova nogu i trbušnih organa mora iznositi od 4-12 kg. Sve starije i veće od toga je kozletina

Comment on Orada s pancetom by smotana

smotana — Wed, 10 Feb 2010 11:59:50 +0000

Dakle riba se očisti, opere, posuši, blago posoli iznutra, pokapa s malo limuna, doda listić -dva ružmarina, izvana obloži s nekoliko feta pancete, pojedinačno svaka riba zamota se u foliju i peče na 200 stupnjeva u pećnici oko 20-25 min zavisno od veličine ribe.

To je možda i dobro za neke nekvalitetne ribe da im malo podigne aromu, ali orada s pancetom je po meni smrtni grijeh…

Comment on Ulenjak i Presnac by smotana

smotana — Wed, 10 Feb 2010 11:20:08 +0000

svako selo na Kvarneru ima svoj presnac, negdje se stavljal namočeni kruh, negdje riža, negdje nema ni riže ni kruha nego orasi, jabuke, cizibe… a onda se opet kuća do kuće razlikuje po nekim svojim sastjcima. Bribirski pak je slani, ali on se više radi za Uskrs nego za pust. Koji vas presnac zanima?

Ulenjaki su ustvari fritule ili friti, isto zavisi od kraja neki dodaju nutra cizibe, neki ne, neko stavi samo žumanjki neko cijelo jaje..
Bedasto je sada pisat 100 recepata, a ustvari niti jedno ne bude ono što tražite…bar malo pobliže koji kraj je u pitanju?

Comment on Marija traži recept iz emisije “Kod Ane” by smotana

smotana — Wed, 10 Feb 2010 11:16:01 +0000

Marija drago mi je da sam Vas uputila na pravu adresu

Comment on Ledeni vjetar by donabella

donabella — Tue, 09 Feb 2010 23:32:32 +0000

Dva puta probala i dva puta nisam uspjela…..Kore ne idu nikako od ruke

Comment on Prepeličja jaja by andrej

andrej — Tue, 09 Feb 2010 18:07:10 +0000

zanima me dali se mirodije iz octa procijede ili se sve stavlja u teglice s jajima?